「きぬむすめ」は「コシヒカリ」と同等以上の味で白さとツヤに優れた品種と評判です。数年にわたり米の食味ランキングでは最高ランクの「特A評価」を受け、供給過剰になっているコシヒカリの代替品として期待され、主に近畿・中国地方を中心に人気のあるブランド米として注目されています。

九州農業試験場（現在の九州沖縄農業研究センター）において、白く美しい耐倒伏性が強い「キヌヒカリ」と良食味品種で病気に強い「愛知92号（祭り晴）」の人工交配によって開発されました。

米粒の大きさは中くらい。炊いたお米は弾力とつやのある炊き上がりで、甘い香りとうまみがあるのが特徴です。冷めても美味しいのでお弁当やおむすびにも最適。
 「きぬむすめ」は特性のバランスがよく、栽培しやすいことも特徴のひとつです。

 近畿中国四国地域の適格試験で「コシヒカリ」を上回る品質と収量が報告されています。また、近年の温暖化により、高湿が続く産地でも育てやすいとされています。

産地について
　品種の産地としては、関東から四国にかけの温暖地向けに開発され、温暖地の平坦部や準平坦部での作付けに適している品種です。現在の主な生産地は島根県を中心に大阪、和歌山、鳥取、兵庫、山口、静岡県で奨励品種として栽培面崎が広がっています。生産地である山口県では栽培推奨品種として本格的に2008 年から本格的な栽培試験をはじめ、主に瀬戸内側で普及されるようになりました。
　このお米の生産地である秋穂（あいお）は、古くから米の生産が盛んな土地で、地名の秋穂は“秋の秋穂”から名付けられたという説もあります。

【お礼の品について】

容量：白米５kg　窓付紙袋 （表示は玄米量を表示。申込受付後に精米し即発送します）

消費期限：商品ラベルに表示

発送期日：【令和7年10月初旬から新米収穫後順次配送予定】

配送：常温

事業者：元気移人研究所

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★山口市では、マイナンバーカードを使い、オンラインでワンストップ特例申請の手続きができるサービス「ふるまど」を導入しております。
詳しい申請手順はご寄附いただいた後に本市からお送りする書類をご確認ください。
※マイナンバーカードをお持ちでない方は、引き続き申請書のご提出（郵送）が必要となります。
紙のワンストップ特例申請書に必要事項をご記入の上、ご返送をお願いします。

◆ワンストップ特例申請書PDF
http://www.soumu.go.jp/main_content/000397109.pdf　　

 （送付先）〒753-8650　山口県山口市亀山町2番1号
山口市商工振興部ふるさと産業振興課　宛