自社農場(国富町内)で栽培した大根を、小さく細くスライスして真冬(12月~3月)に吹く冷たい寒風と天日にて乾燥します。
乾燥することによって、長期保存が可能となるだけでなく、大根のうま味がギュッと閉じ込められ、さらに食物繊維・鉄分が増加します。
水でもどして、マヨネーズであえてサラダにしたり、煮物やお味噌汁の具としていただきます。
原材料 | 青首大根(宮崎県国富町) |
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産地名 | 宮崎県国富町 |
賞味期限 | 製造日より150日 |
内容量 | 30g×1袋 |
保存方法 | 常温保管 |
提供業者 | (有)向栄食品工業 〒880-1107 宮崎県東諸県郡国富町大字竹田991 |
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地場産品に該当する理由 | 地場産品基準:2 理由:区域内で生産された大根(原材料の重量で半分以上)を加工したもの |
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