自社農場（国富町内）で栽培した大根を、小さく細くスライスして真冬（12月～3月）に吹く冷たい寒風と天日にて乾燥します。
乾燥することによって、長期保存が可能となるだけでなく、大根のうま味がギュッと閉じ込められ、さらに食物繊維・鉄分が増加します。
水でもどして、マヨネーズであえてサラダにしたり、煮物やお味噌汁の具としていただきます。
| 原材料 | 千切り大根：大根（宮崎産） |
|---|---|
| 産地名 | 宮崎県国富町 |
| 賞味期限 | 製造日より150日 |
| 内容量 | 切干大根30g ×6 |
| 保存方法 | 常温保管 |
| 提供業者 | （有）向栄食品工業 〒880-1107 宮崎県東諸県郡国富町大字竹田991 |
| 備考 | ※2022年10月27日より内容を変更しております。ご了承いただきますようお願い申し上げます。 |
| 地場産品に該当する理由 | 地場産品基準：2 理由：区域内で生産された大根（原材料の重量で半分以上）を加工したもの |
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