わら焼きかつおの塩たたき[ゆず塩付き] 高知県 馬路村 カツオのタタキ お取り寄せグルメ お中元 お歳暮 【497】
寄付金額14,000円
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支払方法：
VISA, MasterCard, JCB, American Express, Diner's Club
高知県ではお馴染みのかつおの藁焼きたたきを馬路温泉から全国へお届けいたします。
土佐沖で獲れた旬のかつおを春は初かつお、秋は戻りカツオを捌き、馬路温泉で提供している米の藁を焼き、かつおへ藁焼きの香りを付けます。
アルコールをマイナス35℃に冷却した急速冷凍機を使用し、カツオの細胞の破壊を抑えた凍結を行い、美味しさをそのまま閉じ込めます。
急速冷凍された藁焼きたたきは流水で解凍すると、焼きたてのまま、赤身が変色なく鮮度を保ち召し上がれます。
かつおたたきは、馬路村の柚子を海水に併せて天日干しをした「ゆず塩」で召し上がって下さい。カツオの旨さをさらに引き立てます。
〇地場産品に該当する理由
仕入れから完成まで全工程を区域内で行っています。
タタキ1節 450～500g、ゆずしお10ｇ×1袋
※商品コード: 497
支払方法 ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
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