B2-28 修福丸ん岬だこブツ切り 500g 肉厚

Name: B2-28 修福丸ん岬だこ ブツ切り 500g 肉厚
SKU: B2-28
Price: 7000.0 JPY
Availability: InStock

大分県豊後高田市

寄付金額7,000円

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支払方法： VISA, MasterCard, JCB, American Express, Diner's Club, Amazon Pay, Paypay, d払い, 楽天ペイ

お礼の品について

容量	真ダコ（ブツ切り）真空パック：500g
消費期限	消費期限：3か月（冷凍保存） ※解凍後はできるだけ早めにお召し上がりください。
アレルギー	特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません
事業者	修福丸
発送期日	4月下旬～9月下旬
配送	冷凍時間指定別送

潮流にもまれた蛸は、肉質がよく、歯ごたえ抜群！食べ応えがあります。
串焼き、から揚げ、天ぷら、たこ焼き等何に使っても美味しく、いろんなバリエーションになるので一度ご賞味あれ。

漁師として、地元で生きる

　修福丸（船名）に乗るのは、地元漁師の羽迫さん。
　漁師のお父さんのもと、香々地町で生まれ育ち、学校卒業後はサラリーマンに。長くサラリーマンを続けていましたが、忙しく不規則な生活を見直そうと地元に戻り、お父さんと同じ漁師になりました。
サンウエスタン

　こちらは、香々地町の直売所「サンウエスタン」。
　野菜や手作りのおまんじゅう、加工品などを販売している地元の皆さんの社交場のような場所。ここには、魚屋さんと食堂も入っていて、羽迫さんのご両親が運営されています。食堂ではさすが！と言いたくなるような、新鮮なお魚定食がとってもリーズナブルな価格でそろっています。市場に出せない魚を出すこともあるので、「サメのフライ」なんて珍しいものがいただけることも。（これが淡泊でおいしかった！）他にも、季節になると希少な地域ブランドの「岬ガザ三」の御膳が登場したりと、知る人ぞ知る、おすすめの食堂なのです。

伝統を守り、海を守る「ヘルメット式潜水法」

　”ヘルメット式潜水法”って、聞いたことがありますか？
　潜水服に重たい金属でできたヘルメットを被り、さらに重たい潜水靴を履いて海に潜る、100年以上前から続く漁獲方法です。その装備は、70～80㎏！潜水靴を持ち上げようとしましたが、容易ではなく・・・片方だけでも10㎏位はありそうです。

・なぜ、こんなに重たいものを身につけて？？
「体が浮かないからいつまでも潜っていられる、っていうのもあるけど、昔ながらの漁法を大事にしようと思ってるんですよー。あと、乱獲防止。重すぎて動きにくいでしょ？動きにくいから、いっぱい獲れない。獲りすぎると将来なくなってしまうから。」

・はじめは怖くなかったですか？
「やっぱ、怖かったですよ。海の中で動くには熟練の技術がいるし。慣れればそんなでもないけど。」

　使っている潜水用のヘルメットも30年位前のものだそう。昔からの漁法を守り、魚も乱獲せずに残しておく。小さいものは海へ戻してあげる。こうやって、受け継がれてきた漁法を守り、海を守りながら、次世代へつないでいくのですね。