株式会社NeverLandは「鹿児島の食の価値と可能性で、日本全国、世界を元気にする」というミッションを掲げ、鹿児島と東京で飲食店を展開しています。

鹿児島といえば「黒豚」！一度食べると黒豚の脂の旨味の虜になること間違いなし！
こだわりの飼料で育てた「黒宝豚」を鹿児島枕崎産の鰹節を贅沢に使用した、自慢の「薩摩の黄金出汁」でだししゃぶしゃぶでお召し上がりください！

ご用意いただくのはお好みのお野菜のみ！
黄金出汁をつけだれとしてもお召しがりいただけますので、黒宝豚、鰹節の素材の味をご堪能していただけます！

◎かごしま黒豚「黒宝豚」
「まろやかな甘み」と「濃厚な旨味」が特徴。
芋焼酎のもろみ粕「発酵もろみ」を食べ、ストレスを取り除き、ぐっすりと寝た黒宝豚は濃厚なコクと旨味が際立ちます。
丹念に育て上げた極上のかごしま黒豚「黒宝豚」をご賞味ください。

◎鹿児島黒牛
和牛日本一に輝く「鹿児島黒牛」。きめこまやかな肉質と良質で程よい霜降り、味の深みと濃さが特徴の鹿児島黒牛。
だしにさっとくぐらせると、良質な脂がふわっと溶け出し、一口食べたら、コクと旨味を堪能できます。

◎「茶ぶり」
鹿児島県長島町で育てた幻のぶり「茶ぶり」。
餌にお茶を混ぜることで、余分なコレステロールが落ち、引き締まった肉質は、天然物のような脂のりです。
緑茶のポリフェノール効果で、臭みが少なく、脂がサッパリしていて、食べ飽きしない「茶ぶり」です。
切り身にカットしてあるので、解凍するだけ。
※パッケージ(袋)のまま、冷蔵庫で5～6時間かけてゆっくり自然解凍してください。

◎どん薩摩の黄金出汁
鹿児島県枕崎産「かつお本枯れ節」「宗田節」「うるめいわし節」「さば節」を独自配合。
必ず一口目は黄金出汁のみで味わっていただきたい。出汁の味はしっかりと感じることができるが、主張しすぎない味わい。
「素材の味を100％引き立てる」というのが、生産者のこだわりです。
黄金出汁と黒宝豚を存分に堪能してください。

鹿児島の美味しいをより多くの皆様に味わっていただくことができたら嬉しいです！

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