11月中旬から3月までが収穫時期。1月～3月にもっとも美味しい旬を迎えます。旬がやってきたら、その美味しさをそのままペーストするために、昼夜を問わず、ペースト作りに専念し増産します。

果肉、ワタ、果実に分けてそれぞれが、「一番おいしくなる」時間でコトコト煮詰め、爽やかな風味や食感を大切に丁寧に仕上げてゆきます。

八代市は、全国有数の冬春トマト産地として知られています！

八代平野で太陽の光をたくさん浴びたトマトは、たっぷりのリコピンが豊富に詰まっており、生でも加熱しても美味しいトマトの自然のままの味が楽しめるよう「トマトピューレ」にしました。

今後は熊本県内全域での販売を行います。本物がわかる方々にお勧めしたい。自信作です。

★晩白柚ペーストは炭酸や米焼酎、ジン・ウォッカなどのカクテル用の割り材として使用するほか、

ドレッシングやスイーツ用のフルーツソース、ヨーグルトに混ぜたり、

ジャム感覚でパンに塗ったり、お肉につけて焼いたりするなど幅広くお使いいただけます。

トマトピューレは、完熟トマトの旨味が凝縮され、煮込み料理にはもちろん、スープやスパゲッティ、スープカクテルの割材としてもお勧めです。

■産地

熊本県八代市

■地場産品に該当する理由

八代市で生産された「晩白柚・トマト」を使用し、八代市の事業者で製造されたものです。

■原材料

晩白柚ペースト：晩白柚（熊本県産）、グラニュー糖、素焚糖 / クエン酸

トマトピューレ：トマト、食塩 / クエン酸、安定剤（CMC）

■アレルギー

該当なし

■内容量

晩白柚ペースト「マキシト」

・350ｇ×２袋

トマトピューレ「リコプレン」

・350ｇ×２袋

■賞味期限

製造日から4ヶ月

■保存方法

要冷蔵（10℃以下）

■注意事項

必ず冷蔵庫での保管をお願いいたします。

（常温で保管すると特に外気温が３０℃を超える時期は袋が膨張する状態になり賞味期限が記載の月日よりも短くなることがございます。）

※画像はイメージです。

※返礼品のお申し込みにつきましては、必ず下記内容をご確認いただき、ご了承の上お申し込みいただきますようお願いいたします。

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　尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。

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■提供事業者

株式会社バイオマス開発機構 オレンジ会部門