みるふちゃん150gx5【牛乳豆腐】北海道の酪農家が作った食べる牛乳【55002】（北海道中標津町）

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「牛乳豆腐」って知ってますか？

牛が出産した直後から出る牛乳を湯煎にかけ、凝固させたものです。

出産後5日以内の牛乳は出荷することができません。

本来は生まれた子牛に飲ませる他は、廃棄されてしまうこの初乳を、酪農家の家庭では、牛が出産をした時にしか食べられないご馳走「牛乳豆腐」として食べられてきました。

そんな「牛乳豆腐」をヒントに、生乳にお酢を加えて作られたのが『みるふちゃん』です。

ナチュラルチーズに分類されますが、チーズのように熱を加えることによる伸びや、溶けないため煮物の具材としてもお使いいただけるのが特徴です。

すき焼きやお鍋の具としてお召し上がりください。

【生産者の声】

自然豊かなこの地域で生産された牛乳を使った、100％けねべつ産の商品を何か1つ作りたい。

それをきっかけに地域のPRにつなげ、酪農の面白さと、牛乳の持つ可能性を広げていたい。

そんな想いから、それまで酪農家の中で古くから親しまれてきた家庭料理『牛乳豆腐』を商品化いたしました。

【原材料・成分名】

生乳（北海道産）、醸造酢（小麦を含む）

【原産地】

生乳（北海道産）

【内容・内容量】

牛乳豆腐みるふちゃん　(150ｇ×5個)

【保存方法】

要冷凍（－18℃以下で保存）

【アレルゲン】

小麦,乳

【賞味・消費・使用期限】

賞味期限：180日

【寄附受付可能期間】

通年お申込みを受け付けしております。

【発送可能時期】

入金確認後、準備ができ次第随時発送いたします。

【注意事項】

※画像はイメージです。

※着日・着曜日のご指定はお受けできません。

【配送不可離島有無】

なし

【販売元】

みるふちゃん工房

【検索キーワード】

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