海のミルクとも言われる三陸の牡蠣。濃厚な味わいの大ぶりな加熱用むき身牡蠣は、カキフライや鍋、アヒージョなど加熱しても大きく、食べ応えのある自慢の牡蠣です。

「おすすめの下処理アドバイス」
①ボールに入れて、片栗粉と牡蠣を入れて揉み、ぬめりを落とします。

②たっぷりの水をボールに入れて混ぜ、片栗粉と汚れを落とします。

③水を入れ替えすすぎます。（この作業は水がなくなるまで繰り返します）

④キッチンペーパーなどで優しく水気をとり下処理完了です。

片栗粉がない場合、塩を使用して揉み洗いもオススメです。

下処理をすると、より美味しく牡蠣を召し上がることができます。

※滅菌海水に浸かっているため必ず使用前に1度洗って下処理をした上で、ご使用ください。

※沖縄・離島への配送はできません。

事業者：清喜丸

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