農口尚彦研究所 日本酒 飲み比べセット《純米大吟醸山田錦と山廃シリーズ》100ml × 5 Bottles Discovery Set 024016

杜氏 農口尚彦こだわりの日本酒5本が詰め合わせとなった『100ml × 5 Bottles Discovery Set』
箱の内側には各日本酒の味わいについてコメントが記載されており「山田錦」「雄町」「愛山」「美山錦」「五百万石」と、異なる酒米の特徴をそれぞれ楽しんでいただけるようになっています
各ボトル、おおよそグラス一杯分の容量となっていますので、ご家族やご友人と飲み比べで楽しんでいただけます
「このセットを利用してお気に入りの一本を見つけていただきたい」そんな思いで作りました

〈純米大吟醸酒100ml〉
ライチ、パパイア、パイナップルのような気品があり芳醇で清涼感のある爽やかな酸味を含んだ果実の香りと透明感のある旨味に、上品な酸味、美しく長い余韻が特徴です。淡白で繊細な和食と共に、あまり冷やし過ぎず、ワイングラスなど香りの楽しめる器でお楽しみください。
●アルコール分：18度　原材料：米（国産）、米麹（国産米）　精米歩合：50％

〈山廃雄町100ml〉
メロンのような爽やかで甘く青味のあるフルーツや、ユリの花のような香り。口に含むと親しみやすい穏やかな味わいを感じ、中盤からはフルーティーさが際立ちます。あまり冷やしすぎずに約15℃前後の常温に近い温度帯で、ふくよかさ、柔らかさを引き出し、素材そのものの味わいを活かしたお料理とお楽しみください。
●アルコール分：18度　原材料：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール　精米歩合：55％

〈山廃愛山100ml〉
イチゴを連想させる甘酸っぱい香りと、「愛山」由来の優しく、とろみのある旨味、山廃特有の乳酸系の酸味が上品に調和したフルーティーなお酒です。約12℃の温度帯でフルーティーな味わいを、約42℃のぬる燗にすると、乳酸系の心地よい酸味をお楽しみ頂けます。様々なお料理に合わせて頂ける万能な食中酒です。
●アルコール分：18度　原材料：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール　精米歩合：55％

〈山廃美山錦100ml〉
ボタニカルで爽やかな酸味を持つ柑橘系の香りと「美山錦」由来の爽やかな喉越しが特徴のお酒です。約10℃前後の冷酒の状態であれば、お刺身やお寿司などの生の魚介と、約42℃のぬる燗にすると、香りと旨味がさらに膨らみ、お肉料理とも好相性です。
●アルコール分：18度　原材料：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール　精米歩合：55％

〈山廃五百万石100ml〉
オレンジのような甘酸っぱい柑橘系の香りとクリーミーなコクが特徴です。複雑で重厚感のある味わいとは対照的に、スキッとキレる喉ごしがお料理の脂分を流してくれます。約20℃前後の常温に近い温度帯から、約50℃の熱燗まで幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。燗にすると鰻や、洋食の肉料理など、脂分のある料理とも合わせて頂けます。
●アルコール分：19度　原材料：米（国産）、米麹（国産米）　精米歩合：65％

《内容量》

　■純米大吟醸酒100ml　1本
　■山廃雄町100ml　　　1本
　■山廃愛山100ml　　　1本
　■山廃美山錦100ml　　1本
　■山廃五百万石100ml　1本（計5本 100mlミニボトル×5本）

《消費期限》開栓後はすみやかにお飲みください（要冷蔵推奨品）
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

農口尚彦氏
「酒造りの神様」の異名をもつ日本最高峰の醸造家のひとり。
1970年代以降低迷を続けた日本酒市場で吟醸酒をいち早く広め，吟醸酒ブームの立役者となる。
また戦後失われつつあった山廃仕込みの技術も復活させ，山廃ブームの火付け役となった。
全国新酒鑑評会では、連続12回を含む通算27回の金賞受賞。