藁焼き 鯛のたたき

70年続く地元から愛される老舗のじゃこ天。 その味は変わらず、代々引き継がれてきました。 練り物好き必見、地元の底引き網漁船によって水揚げされる小魚を主に使用したじゃこ天です。 あじ、ひめち、ぼらめ、ぐち、白むつ等季節によって入る...

じっくり煮込んだ野菜とトマト、ひき肉の旨味が溶け合った「花の木自家製ミートソース」 シンプルながらも奥深い、甘くまろやかな味わいです。先代から受け継ぎ、愛南町の地元の皆様に長きにわたり愛されているソウルフード。 温めてそのままパスタに絡...

【品番：4519933】　【期間：12月から順次出荷】 愛南町内海地区で天然採苗し、養殖、管理したヒオウギ貝を愛南ヒオウギと呼びます。 赤、黄、紫、オレンジの鮮やかな色の貝殻が特徴です。 中身は肉厚で甘みが強く濃厚な味です。 安心、...

【期間：３月下旬～４月上旬】 「せっかくなら身体にいいものをつくりたい。」という理由から、農薬は最小限に抑え、自家製の完全発酵堆肥で土づくりをしています。 はるかの収穫時期は、１月から３月。果実の特徴は、香りが良く、糖度は高目で酸味...

愛南町特産の真鯛の出汁と身をふんだんに使ったカレーです。 真鯛の旨味とスパイスの風味が絶妙に組み合わされた逸品です。 長期保存ができ、キャンプやアウトドア、防災用の非常食としても最適です。 一人暮らしの常備食にもぴったり！ ...

【期間：4月1日～】 河内晩柑（かわちばんかん）は、文旦から派生したといわれていて、糖度は約11％、ほどよい酸味の効いた苦みのない「和製グレープフルーツ」のような味わいが特徴です。 春から味わえるさわやか柑橘をぜひご賞味ください。 ...

蜜蜂がせっせと集めた「天然のはちみつ」を濃厚な朝しぼりでお届けします。 蜜蜂の寿命は２か月くらいといわれています。その一生の間に集める蜜は小さなスプーン一杯ほどだそうです。 こんな小さな体で一生懸命に集めて来てくれた蜜だから、私...

化学肥料を使わない自家製追肥を作り、減農薬栽培に取り組んでいます！ S-Lサイズの小玉・中玉の紅河内晩柑をご用意いたしました！ 柑橘類は小さめを食べたいという方に最適です。 外皮がオレンジ色の紅河内晩柑は希少な品種で、河内晩柑...