北海道清水町のエゾヤマザクラのさくらんぼから分離された野生酵母と北海道産てん菜を起源とするフラクトオリゴ糖を含むシロップのセットです。
とかち野酵母は、北海道清水町のエゾヤマザクラのさくらんぼから分離された野生酵母です。
食パンから菓子パンまで幅広くご使用いただけます。
焼きあがったパンは、穏やかな香味を有し、酵母臭が少なく、小麦やバターなど素材の風味が引き立ちます。
長時間の予備発酵(種起こし)が不要なインスタントタイプなので、直接粉に混ぜてご使用いただけます。
ホームベーカリーに最適な5g×6袋を保存性が高い真空包装でお届けします。

北海道どさんこオリゴは、善玉菌のえさになると言われるフラクトオリゴ糖を豊富に含むシロップです。
ホットケーキやヨーグルト、コーヒーや紅茶との相性が良く、香ばしさとすっきりした甘さが特徴です。

●容量

とかち野酵母　5g×6袋
北海道どさんこオリゴ　300g×2本

●賞味期限
とかち野酵母　製造後18カ月(未開封)
北海道どさんこオリゴ　製造後2年(未開封)

●発送期日

ご入金確認後30営業日以内を目安に発送いたします。

●配送方法
常温

【注意事項】
※沖縄県・離島へは配送できません。
※不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。保管期間が過ぎて発送元へ返送されてしまったお礼の品の再配達はできかねます。

【地場産品に該当する理由】

オリゴ糖の製造を町内において行っているため7割以上の付加価値がついている(告示第5条第3号に該当)

原料の甜菜から糖蜜を抽出し、シロップ状のオリゴ糖にするという全工程を行っているため、付加価値の半分を一定程度上回っている。

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