MORITABEANSの看板商品です。
世界一のブランド小豆と評される十勝産小豆。
有名菓子店はほとんど十勝産小豆使用と銘打ってます。
そんな高品質な十勝産小豆の中でも大粒の小豆のみを厳選したプレミアムな逸品です。
5.5mm以上のものだけを厳選。
艶と風味ある小豆のため、是非つぶあんにしてお楽しみください。

～MORITABEANSが美味しい理由～
森田農場の標高は183m
冷涼な空気と澄み渡る青空が、小豆をじっくりと甘く育てます。
小豆の渋みを決めるタンニンの量は、実が熟すときの日照時間が多いと増えるとされています。
そのため、小豆が熟す秋に日照時間が短くなる十勝で育った小豆は、渋みが少ないのです。
美味しさの秘訣は、良質な有機肥料。
完熟した肥料をたっぷり使っています。
また、畑の栄養が偏らないように、計画的に作付けする作物を変更する輪作を徹底することで、健康で豊かな土を維持しています。
土は作物の命。
根を大地にしっかり張って育まれた作物は、美味しい食材を作り出すのです。
色と風味にこだわるため、効率的ではないかもしれませんが、仕上げは天日でじっくりと自然乾燥。
食べていただく方に喜んでいただけるよう、納得いく小豆を届けるため、手間を惜しむことなく愛情込めて小豆に向き合っています。

プレミア小豆の取り扱いについて
◆冷たい水には浸けない
小豆を炊くときに、一晩冷たい水に浸けてしまうと、小豆が休眠状態になり、柔らかく炊くことができなくなります。
水に浸け込まずに、できるだけすぐに炊いてください。

◆新豆には臭いがあることも
新豆には、収穫の際の葉の渋みなどが残っていて、それが特有の味わいでもありますが、お客様によっては化学的な臭いに感じられることがあります。
特に、北海道の外気温から出荷され、到着した室内が温かいと、湿度が残って臭いがする場合があります。
少し袋をあけて室温に慣らしますと、臭いはなくなります。
化学的な薬品等は一切使っておりません。

◆割れ、シワ、キズ等があります
豆の選別には万全を期していますが、1000粒に1粒程の割合で、割れ、シワ、キズ等がある豆も混ざってしまいます。
そのまま調理いただけますので、ご理解いただきますようお願い致します。

◆おススメの保存方法
冷暗所でしっかりと密閉して保存してください。
冷蔵庫で保存しなくてもかまいませんが、直射日光や高温多湿の場所は避けていただきますようお願い致します。

●容量

大粒小豆5kg

●消費期限

なし
高温多湿を避けて常温で保存いただけます。
年単位の長期間保存すると、風味が損なわれることがあります。

●発送期日

ご入金確認後30営業日以内を目安に発送いたします。

●配送方法

常温

【注意事項】
※沖縄県・離島へは配送できません。
※不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。保管期間が過ぎて発送元へ返送されてしまったお礼の品の再配達はできかねます。

【地場産品に該当する理由】

町内で生産されたものである(告示第5条1号に該当)

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