【厳しい基準をクリアした「GI登録」地鶏。大子町が誇る逸品】
全国特殊鶏（地鶏）味の品評会で「第1位」に輝いた、茨城県大子町のブランド鶏「奥久慈しゃも」。
プロの料理人からも高い評価を受けるその肉質は「力強い歯ごたえ」と「あふれる旨み」が特徴です。本品は、旨みが凝縮された「正肉」を使い勝手の良いスライスにしてお届けします。

■奥久慈しゃもが選ばれる「3つの理由」

（1）ストレスのない「静かな環境」での育成
気性が激しく繊細な「しゃも」を育てるには、静寂な環境が欠かせません。奥久慈の豊かな自然、そして中山間地域ならではの穏やかで静かな環境の中で、のびのび運動させることで、極上の肉質が育まれます。

（2）驚きの低脂肪・高タンパク
余分な脂肪を削ぎ落とし、滋味深いコクだけを凝縮。アスリートや健康志向の方にも選ばれる、ヘルシーで上質な肉質が特徴です。

（3）150日の歳月が生む「熟成の味」
一般的な鶏（約50日）の約3倍、110日～150日もの時間をかけてじっくり育成します。穀物や青菜を中心に、ヨモギなどの滋養成分や海藻由来の天然ミネラル等を配合した低カロリーの専用飼料を与えるなど、徹底した管理を実施。「生産者が手間を惜しまず、良質で立派なしゃもをつくる」という情熱と工夫が、現在の奥久慈しゃもの高い評価につながっています。

■おすすめの召し上がり方
200gの食べきりサイスで、解凍してすぐにお料理にお使いいただけます！
「本物の地鶏ならではの弾力」を最大限に楽しむため、ぜひ調理後はお早めに、熱々のうちにお召し上がりください。

・シンプルに「塩焼き・ステーキ」で！
　余計な味付けはせず、お肉本来の味を。噛むほどに溢れ出す「地鶏の濃い旨み」と、野性味あふれる力強い歯ごたえをご堪能ください。

・贅沢な「親子丼・すき焼き」に！
　煮込んでも身が引き締まったまま崩れず、出汁に濃厚なコクが溶け出します。

・香ばしさを楽しむ「竜田揚げ・ロースト」
　噛みしめる喜びがある、通好みの仕上がりに。お好みで少し薄めにカットしたり、隠し包丁を入れるとより食べやすくなります。

○美味しく調理するために
解凍方法は「自然解凍」をおすすめしております。
お肉の旨みを逃さないように、調理する前日に冷蔵庫へ移し、ゆっくり時間をかけて解凍してください。

■事業者からのメッセージ
平成30年（2018年）には、鶏肉として日本で初めて「地理的表示（GI）保護制度」に登録されました。
国が認めた地域固有のブランドとして、日本を代表する地鶏であり続けるために、私たちは今もたゆまぬ努力を続けています。
ぜひ奥久慈の地で磨かれた本物の味をご自宅の食卓で体感してください。

◆返礼品について

【内容量】
奥久慈しゃも正肉スライス約200g×1

【アレルギー】
鶏肉

【賞味期限】
商品ラベルに記載

【受付期間】
通年

【配送事項】
ご入金確認後、ご準備出来次第発送いたします。
※離島配送不可

【注意事項】
※画像はイメージです。

【提供事業者】
農事組合法人奥久慈しゃも生産組合

奥久慈しゃも正肉スライス約200g×1

※画像はイメージです。
※商品コード: AR006