【厳しい基準をクリアした「GI登録」地鶏。大子町が誇る逸品】
大子町の豊かな自然と、職人の情熱が作り上げた「奥久慈しゃも」。
全国特殊鶏（地鶏）味の品評会で第1位に輝き、多くの料理人からも指名を受ける、まさに“地鶏の王様”です。

■奥久慈しゃもが「別格」である3つの理由

（1）150日の歳月が刻む「圧倒的な旨み
一般的な鶏（約50日）の約3倍、110日～150日もの時間をかけ、奥久慈の静かな山あいで一羽一羽大切に育て上げます。この長い飼育期間があるからこそ、噛むほどに溢れ出す濃い肉汁が生まれます。

（2）驚きの低脂肪・高タンパク
広大な飼育場で自由に運動させることで、余分な脂肪が落ち、身がキュッと引き締まります。ヨモギや海藻由来の天然ミネラルを配合した専用飼料を与えることで、体に優しく、かつコクの深い味わいだけを凝縮しました。

（3）国が認めた「地域ブランド」の証
2018年、鶏肉として日本で初めて農林水産省の「GI（地理的表示）保護制度」に登録されました。これは、大子町の伝統と品質を国が法律で守っている証。本物だけが名乗れる、信頼のブランドです。

■おすすめの召し上がり方
届いてすぐ「専門店の味」を楽しめる4種のラインナップ。

・正肉スライス
特徴：きめ細やかな肉質と、跳ね返すような力強い弾力。
おすすめ：「軍鶏鍋・すき焼き」。お肉から出る濃厚な出汁をご堪能ください。

・唐揚げ用カット
特徴：溢れる肉汁と力強い歯ごたえ。
おすすめ：「竜田揚げ」。衣に負けない肉の力強さは、地鶏ならではの醍醐味です。

・ササミ
特徴：驚きほどしっとり、上品な甘み。
おすすめ：「湯引き・サラダ」。さっと火を通すだけで、驚くほど柔らかく仕上がります。

・焼き鳥串
特徴：職人が一本ずつ丁寧に串打ち。
おすすめ：「塩焼き」。脂の甘みが際立つ塩がおすすめ！おうちで居酒屋の味が楽しめます。

○美味しく調理するために
解凍方法は「自然解凍」をおすすめしております。
お肉の旨みを逃さないように、調理する前日に冷蔵庫へ移し、ゆっくり時間をかけて解凍してください。

■事業者からのメッセージ
平成30年（2018年）には、鶏肉として日本で初めて「地理的表示（GI）保護制度」に登録されました。
国が認めた地域固有のブランドとして、日本を代表する地鶏であり続けるために、私たちは今もたゆまぬ努力を続けています。
ぜひ、奥久慈の地で磨かれた「本物の味」をご自宅の食卓で体感してください。
◆返礼品について

【内容量】
奥久慈しゃも正肉スライス約200g×1
唐揚げ用カット約200g×2
ササミ5本入り（約200g程度）×1
焼き鳥肉串刺し10本入り×1

【アレルギー】
鶏肉

【賞味期限】
商品ラベルに記載

【受付期間】
通年

【配送事項】
ご入金確認後、ご準備出来次第発送いたします。
※離島配送不可

【注意事項】
※画像はイメージです。

【提供事業者】
農事組合法人奥久慈しゃも生産組合

奥久慈しゃも正肉スライス約200g×1
唐揚げ用カット約200g×2
ササミ5本入り（約200g程度）×1
焼き鳥肉串刺し10本入り×1

※画像はイメージです。
※商品コード: AR007