福岡県産鶏である「はかた一番どり」を使用した福岡の郷土料理です。
「はかた一番どり」の特徴でもあるプリプリの食感と、旨味成分たっぷりの濃厚な白濁スープ、こだわりあるおろしポン酢はどれも自慢の逸品です。

▼原材料名
・はかた一番どり　もも切り身：鶏肉（骨付きモモ）
・はかた一番どり　つみれ：鶏肉、鶏皮、ヤゲン軟骨、やまいも、パン粉（小麦・大豆・乳成分を含む）、本みりん、醬油、醸造酢、玉ねぎ、塩コショウ（食塩、こしょう、コーングリッツ、上新粉、馬連薯澱粉、酵母エキス）、生姜/調味料（アミノ酸等）、酸味料
・はかた一番どり　特製水炊きスープ　鶏がらだし（鶏がら、玉葱、米発酵調味料、葱）、食塩／調味料（アミノ酸等）、（一部に鶏肉を含む）
・はかた一番どり　特製おろしポン酢　大根（国産）、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、醸造酢、米発酵調味料、水あめ、ゆず果汁、昆布、乾燥ゆず果皮、香辛料/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（ステビア、甘草）、ビタミンB1

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