特別栽培米の鶴喰米を主原料とし、氷川町の老舗味噌・醤油加工所の今田長八商店に加工委託しました。

鶴喰米麹は、鶴喰米みそ、鶴喰塩麹と並ぶ鶴喰米発酵食品の一つです。

鶴喰米と麹種菌のみで作られる自然発酵食品です。

鶴喰米麹は生麹であるため、仕上がり後、すぐに袋詰めし真空パックをかけ、冷凍することで品質を保持しています。

自家製の味噌、甘酒や塩麹してお使いください。

■産地

鶴喰米：熊本県八代市産

■地場産品基準該当理由

八代市内の農家で生産された『鶴喰米』を100％使用し、主原料として加工した米麹です。

■原材料

うるち米、麹菌

■アレルギー

該当なし

■内容量

500gｘ3袋 合計1.5kg

■賞味期限

開封後、冷蔵2週間

未開封の場合、冷凍3ヵ月

■保存方法

開封後は必ず冷蔵保存してください。 使う分量で小分けにし、冷凍保存すれば3ヵ月程度の保存ができます。

■注意事項

・鶴喰米麹は、生麹のため水分が多く含まれます。

　その分賞味期限が短くなりますので、残った分量は密閉袋に入れて冷凍保存をお勧めします。

※返礼品のお申し込みにつきましては、必ず下記内容をご確認いただき、ご了承の上お申し込みいただきますようお願いいたします。

・発送指定日については承っておりません。ご了承くださいませ。

・長期ご不在など、寄附者様のご都合でお受け取りいただけなかった場合の

　再発送はいたしかねます。

・商品の品質には万全を期しておりますが、万が一ひどい傷み等があった場合は、

　返礼品到着から5日以内に写真(画像)を添付のうえ、電子メールにてご連絡ください。

　尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。

・品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。

■配送説明

発送温度帯：冷蔵

寄附確認後、30営業日以内に発送予定

年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定

※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

■提供事業者

農事組合法人　鶴喰なの花村