菓子能登の恵みの卵で作った「サブレ・ド・カーン」 4枚 [西洋郷土菓子あいりす石川県宝達志水町 38600919] お菓子洋菓子おかしスイーツ焼き菓子おやつクッキーサブレ（石川県宝達志水町）

石川県宝達志水町

菓子能登の恵みの卵で作った「サブレ・ド・カーン」 4枚 [西洋郷土菓子あいりす石川県宝達志水町 38600919] お菓子洋菓子おかしスイーツ焼き菓子おやつクッキーサブレ

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●「サブレ・ド・カーン」とは？
フランス・カーン市の銘菓のサブレです。
カーン市はサブレ発祥のノルマンディー地方の都市です。
バターと卵のコクと、サクッとホロホロの食感が特徴です。

●こんなところにこだわっています！
卵はすべての地元の株式会社ナカヤマエッグのものを使用しています。
フランス産小麦粉に全粒粉を配合してミネラルと食物繊維を補っています。
砂糖には甜菜含蜜糖を配合することで腸内細菌（ビフィズス菌）の栄養にもなります。

他のサブレと違い、ゆで卵の黄身だけ取り出し、裏ごしして生地に加えています。
生地作りから成型・模様付け・焼成・包装まですべて手作りです。
コーヒーと一緒にこだわりのサブレをいかがですか？

※サブレは割れやすいお菓子です。取り扱いにご注意ください。
※すべて手作りのため模様やサイズに多少のバラつきがありますので、あらかじめご了承ください。

●西洋郷土菓子あいりすとは？
宝達志水町でこだわって育てられた卵や米粉を使って、全国の皆様にお菓子を届けます。
日本の洋菓子の原点とも言えるフランス伝統菓子を中心に、素材にこだわったお菓子を通じて人々の健康に寄与したいと考えております。
もともと薬剤師として働く中で、病気になる人が一向に減らないことが社会問題であると感じていました。
医食同源・薬食同源の考えから、その前段階に関わりたいと思い、飲食業界に転職しました。
薬剤師として14年間勤務した後、東京の製菓学校の夜間カリキュラムを修了。
その後、世田谷区の老舗パティスリー『ラ・ヴィエイユ・フランス』にて、本場仕込みの伝統的な焼き菓子やケーキの基礎を学びました。
地元である石川県に帰省し、2023年11月16日に宝達志水町にて『西洋郷土菓子あいりす』を開業しました。

【お申し込み前に必ずご確認ください】
・簡易包装でお受取人様の郵便受けに配達いたします。
・配達日時の指定や返礼品発送後のお届け先の変更のご要望はお受けできません。
・宛名ラベルのご依頼主欄には、返礼品の発送手配をおこなう「結デザイン有限会社」と記載され、当自治体の返礼品と分かる記載があります。
・寄附者様とお受取人様が異なる場合、宛名ラベルのご依頼主欄には寄附者様のお名前は記載されません。
・配送中および配達後のトラブル（紛失・破損・盗難など）や、その他お受取人様都合で配達できなかった場合、返品・交換・再送のご要望はお受けできません。

内容量	4枚×1袋(約32g)
原材料名	バター（国産）小麦粉全粒粉小麦粉卵黄（卵を含む）鶏卵てん菜含蜜糖黒糖麦芽糖食塩 ■加工地（製造地）石川県宝達志水町
賞味期限	製造日から30日間
アレルギー表示（特定原材料）	小麦,卵,乳本工房内では『小麦、そば、卵、乳、アーモンド、オレンジ、カシューナッツ、ごま、大豆、バナナ、マカダミアナッツ、もも、りんご、ゼラチン』を含む製品を生産しています。
地場産品理由	当該自治体内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分をおこない相応の付加価値が生じているものであるため
配送方法	常温
事業者名	西洋郷土菓子あいりす