甘みと粘りが魅力のコシヒカリは伊賀を代表するお米です。四方を山に囲まれた伊賀地域の盆地特有の気候と、かつて琵琶湖の湖底にあったとされる豊かな土壌で育てられた伊賀米コシヒカリは炊きあがりのつやと香りが良く、噛めば噛むほど味わいが増し、味・香り・粘り・つやと4拍子揃った美味しいお米です。また冷めても美味しくおむすびをはじめ、お弁当にも最適です。日本穀物検定協会の食味ランキングにおいて通算９回目の「特Ａ」を獲得しています。

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事業者：ＪＡいがふるさと　伊賀米センター