北志賀レインボー倶楽部は遊休農地を活用して、標高700mの高原でそば作りをしています。
古くは江戸時代からこの地域に伝わるオヤマボクチ（葉の繊維のみ）をつなぎにした「すがかわ蕎麦」は腰が強く喉越しが良く現在は県内外から一度食べたらリピーターになる美味しさと評判になっています。
なお、濃厚な蕎麦湯は絶賛されており、お湯割りや、そば湯のしゃぶしゃぶもお勧めです。非常にまろやかな味になりますので、ぜひお試しください。

信州すがかわ産そば粉100％ おやまぼくち繊維入りそば 160g 4食入

※画像はイメージです。
※商品開封後、冷凍にて保存。
※冷凍のまま茹でて下さい。
※商品コード: 56580415

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ふるさと納税の詐欺サイトにご注意ください！
ふるさと納税の返礼品を割引で取り扱っているように見せかけたサイトが発見されておりますが、山ノ内町のふるさと納税とは一切関係がございませんので、ご注意ください。

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