※この返礼品を選ぶと使途は、自動的に【子どもたちの食を支え役目を終えた給食センターを地域の未来を育てる場所として再生したい】となります。

人気の「鰹のタタキ」と「愛南ゴールド真鯛」をセットにいたしました！ 【鰹のタタキ】 愛媛県愛南町は、タイ ( 鯛 ) や ブリ ( 鰤 ) の養殖が盛んな町です! 海岸線はリアス式海岸になっており、湾内は穏やかな海上となっています。そんな愛南町は、実はかつおの水揚げが、土佐の高知のどこよりも多く、四国一の水揚げ高を誇り、高知県と隣接する愛南町では、土佐沖で獲れた、新鮮なかつおも水揚げされることがしばしばあります。

魚市場からたった5分のハマスイは、新鮮なカツオを水揚げから真空パックまでの工程が約20分!! 形が不揃いであったり、皮が一部はがれている部分などがありますが、味は正規品と何ら変わりはありません!

調理方法は、流水解凍して切るだけです! 土佐の藁焼きかつおにも負けない鮮度を、ぜひご家庭でもお召し上がりください。

※部位は指定できません。ランダムに梱包されます。ご了承ください。

【愛南ゴールド真鯛】
最高の漁場と最高のエサで育てられた「ふかうら真鯛」を、30分以内に加工して産地の味を閉じ込めました。 ハマスイの「特許技術」で丁寧に血抜きを行い、そこに愛南ゴールドの果汁を魚の隅々に行き渡らせます。 魚の臭みの少ない、柑橘がほのかに香るスッキリとした風味に仕上げました。
「自分たちで栽培している愛南ゴールドで地域の水産業に貢献したい」という地元学生の思いと、「お魚が苦手な女性や子どもさんにも食べていただきたい」という地元水産加工会社の社長の強い思いが重なり、３年の月日をかけて愛南ゴールド真鯛が誕生しました。

※是非、お醤油ではなく塩オリーブオイルソースでの味付けをお試しください。
※サイズ不揃いのため、訳アリ品となっております。
・訳あり 鰹のたたき 約1kg
・訳あり 愛南ゴールド真鯛の柵(皮なし) 約200g
・塩オリーブオイルソース 2個 ※商品コード: hamasui20

愛媛県愛南町のふるさと納税

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