※この返礼品を選ぶと使途は自動的に【うまいもの、勢ぞろい！新加工場建設プロジェクト】となります。

鮮度、品質、自慢のかに大将です！！
当店の自慢のかにすきお刺身セットをお届けします。
京丹後の海鮮の味！大切なご家族、ご友人と是非この機会にご賞味下さいませ♪

（1）日本海産サーモンフィーレ
日本海産のサーモン（鮭（さけ））は、日本海の速い潮流、荒波という環境で育った為運動量が多く、脂が適度に乗り、身が締まっています。水揚げ後に直ちに1尾ずつ活〆され血抜きをしてあるので生臭さが少なく歯ごたえがあり、身は柔らかく刺身やカルパッチョで食べて頂くのがおススメです！
骨抜きしていますので皮の付いたまま適当な大きさに切れば「ムニエル」やその他色んな調理に簡単にご使用頂けます。

（2）カット生ズワイガニ
新鮮な生のズワイ蟹を当店の目利きのプロが数ある仕入先から身入り・鮮度を厳選して、職人が1本ずつ丁寧にカットしてお届けいたします。
鮮度抜群なのでお刺身でも食べられる当店のカニは、とろける甘み、ねっとりとした食感で満足間違いなし！
またかには鮮度が命ですので鮮度の良いずわいがにを丁寧に素早く加工し、鮮度を保つため、氷の膜で覆うことで生でも食べられる鮮度を維持し、お客様が安心してかに料理をお楽しみいただける商品を提供いたします。

加工業者：海祥

【注意事項】
・画像はイメージです。
・生状態のズワイガニは、解凍後の時間の経過によって酸化すると色が黒く変色します（黒変）。黒変しても食べられますが、より美味しくお召し上がりいただくためには、召し上がる直前に解凍し、中心部分が半解凍の状態で料理を開始することをお勧めいたします。
・配送日の指定は承れません。
・事前連絡をいただいていないご転居・ご不在等や、寄附者様のご都合で返礼品をお受け取りいただけなかった場合、返金及び返礼品の再送は致しません。
・個体差があるため見た目・大きさが異なる場合や容量が前後する場合がございます。ご了承くださいませ。

＜スケジュール＞
～2024年12月31日　プロジェクト募集
2025年1月～　新加工場建設着工
本返礼品は、クラウドファンディング型ふるさと納税プロジェクト「＃ふるさと納税3.0 ※」として取り組むものです。
※ ＃ふるさと納税3.0とは：プロジェクトに対するご寄附を原資として、ふるさと産品の創出等に挑戦する事業者に対して補助金を交付し、支援により創出された返礼品を寄付者様にお届けします。

【セット内容】
（1）サーモンフィーレ：1枚（約650g前後）
（2）ズワイガニ：2肩分（約400g）
・足：ハーフポーション/6本
・爪：リングカット/2個
・爪下：ハーフポーション/2本
・肩：ハーフカット/4個

【アレルギー】
さけ、かに

【原材料】
（1）銀鮭（日本海産）
（2）ズワイ蟹（ロシア産）、酸化防止剤

【賞味期限】
（1）サーモンフィーレ
・ご家庭の冷凍庫での保存は長期保管に向かないため、お早めにお召し上がりください。
・解凍後は再凍結や保存をせず、お早めにお召し上がりください。
（2）カット生ズワイガニ
・出荷日から30日間

【保存方法】
-18℃以下で保存

【発送方法】
冷凍

【配送可能期間】
順次発送

【配送不可地域】
北海道、沖縄、一部離島

【地場産品類型】3
【類型該当理由】区域内の事業所において、製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの