糸島の海の幸、山の幸を味わうことができる料亭、浮岳茶寮（うきだけさりょう）。
女将特製の逸品を詰め合わせを、30セット限定でご用意しました。

冷蔵便でお届けします。

【イワシのぬか炊き】
独自の調理法で骨まで美味しい！
小倉の郷土料理として名高い「鰯の糠炊き」。
女将の実家、茶懐石料理小倉「向陽庵」の丹精こめた糠味噌と糸島で明治から続く「北伊醤油」の本醸造特吟で仕上げました。

常連さんから何度もリピート注文が入る、浮岳茶寮の人気商品。
爽やかな山椒の香りもたまらない逸品です。


【糸島豚の豚みそ】
福岡県糸島市の自然が育んだ健康な豚、贅沢な「四元豚」を使用しています。

ブランド豚「伊都の豚」と小さな味噌蔵で麹から丹精込めて作られた田舎味噌を使い手作業で練り上げた肉味噌です。

ご飯や野菜にのせてお召し上がりください。
茄子田楽や風呂吹き大根にも相性がよく料理の調味料としてもお使いいただけます。


【甘夏マーマレード】
2月に女将自身が収穫した甘夏に、水を加えず手間ひまかけて作っております。
果肉を全て袋から出し、皮のスライスと共に煮込んでいます。

パンだけでなく、クラッカーやクリームチーズに載せるとおいしくお召し上がりいただけます。
炭酸水で割って飲むのもおすすめです。
※他の商品と「冷蔵便」にてお届けいたします。






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【地場産品基準該当理由】
市内外で生産された原材料を、市内において切断、調理、混合、瓶詰め、袋詰めまでの加工に係る全行程を実施した加工品。

商品説明