■地元糸島の生乳を100%使用した本場のチーズ 
チーズ作りの本場、北海道・デンマークで修行した職人が作る、糸島の生乳を100%使用した贅沢なチーズの詰め合わせです。
新鮮な生乳を地元糸島の酪農家から直接仕入れて、現地で製造する地産地消のチーズは、風味も食感もバラエティ豊か。

■全3回定期便♪
全9種類のチーズを、毎月少しずつお楽しみいただけます。
・セミハードタイプの「コハク」3種
・あっさりした風味の「ひさご」
・麹のフルーティな香りと、チーズのコクがたまらない「醤油粕漬けチーズ」
・特徴的な風味の「オイル漬けチーズ」
・新鮮な味を楽しめるフレッシュタイプ「ラクハク」
・程よい風味と塩味で、柔らかい「ちいさがた」
・フレッシュな風味の塗れるチーズ「ラクハクRich」

※2023年8月より、セット内容を一部変更しております。

■毎月違う種類のチーズをお届け！
種類豊富なチーズをテーマごとにセレクト♪
ぜひ食べ比べをお楽しみください！

【1回目】
まずはTAKのベーシックな4種をお届け。

【2回目】
続いて、料理に使いたい4種をセレクト。

【3回目】
最後は、ワインのおともにぴったりな4種！

※組み合わせの詳細は、容量欄をご確認ください。

■それぞれのチーズのご紹介

● コハク3種 ●
セミハードタイプのチーズ3種。
スライスやカットしてそのまま食べたり、加熱してもよく溶けます。

● ひさご ●
あっさりした風味。焼くと伸びるようになり、風味が出てきます。
スライスしてそのままでも、パンにのせて焼いても◎。
ホットプレートで焼いて、熱いうちに野菜にかけてもおいしいです！

● 醤油粕漬けチーズ ●
糸島の醤油醸造元、ミツル醤油の醤油粕に付け込んだチーズです。
チーズの味わいと麹のフルーティな風味が絶妙のバランスです。
日本酒のお供に。

● オイル漬けチーズ ●
塩味のしっかりした、ホロホロと崩れるような食感です。
サラダに、パスタに、オイルと一緒にお使い下さい。

● ラクハク ●
フレッシュな乳酸発酵の風味が特徴です。
ジャムや、ハチミツをかけてデザートに。
オイルや塩・胡椒で調味してパンや野菜と合わせてもおいしいです。

● ちいさがた ●
白カビタイプのチーズ。
程よい弾力、程よい白カビの風味、程よい塩味。バランスの良いチーズです。
辛口・ミネラル感のある白ワインと合わせるのがおすすめ♪

● ラクハクRich ●
フレッシュな乳酸発酵の風味が特徴です。
塩、胡椒やハーブで調味して、クラッカーやパンに。発泡ワインのおともに。

【賞味期限】
【出荷から30日間】の商品
コハク熟成
コハク長期熟成
コハク・クミンシード
オイル漬けチーズ
醤油粕漬チーズ
ひさご
【出荷から15日間】の商品
ラクハク
【出荷から21日間】の商品
ちいさがた



【地場産品基準該当理由】
糸島市産生乳を100%使用し、市内で製造、袋詰めまで加工に係る全行程を実施した加工品。

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容量
※全3回の定期便（セレクトセット【ベーシック】【クッキング】【ワイン】）
※いずれのセットも20×12×7cmの箱に入れてお届け

【1回目】セレクトセット【ベーシック】
・コハク熟成 80g×1個
・コハク長期熟成 80g×1個
・コハククミンシード 80g×1個
・ラクハク 140g×1個

【2回目】セレクトセット【クッキング】
・ひさご（80g）1個
・コハク クミンシード（80g）1個
・オイル漬けチーズ（内容総量105g、固形量50g）1個
・ラクハク（140g）1個

【3回目】セレクトセット【ワイン】
・コハク長期熟成（80g）1個
・ちいさがた（白カビチーズ）（100g）1個
・醤油粕漬チーズ（60g）1個
・ラクハクRich（100g）1個
配送
冷蔵
定期
ギフト
のし
【定期便の配送スケジュールについて】
※初回発送はお申込み翌月の15日までに発送致します。
なお2回目以降も毎月15日までに発送いたします。

※お届け日のご指定は不可となりますので、予めご了承ください。

ギフト・のしご希望の際は備考欄にご記入ください。