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  • 福こうじ 黄麹 仕込み 生こうじ 2kg【手もみ仕込み】《築上町》【安部味噌製造所】 [ABAF020]
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福こうじ 黄麹 仕込み 生こうじ 2kg【手もみ仕込み】《築上町》【安部味噌製造所】 [ABAF020]

寄付金額9,000円
福こうじ 黄麹 仕込み 生こうじ 2kg【手もみ仕込み】《築上町》【安部味噌製造所】 [ABAF020]
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手作りを楽しむ方におすすめの香り豊かな【米麹】



安部味噌製造所は、60年以上 続く築上町のお味噌屋さん。

黄麹菌で造る「福こうじ」は、菌糸が短く一粒一粒のお米がふっくらとしているのが特徴です!


■自慢の生麹をお届け!


短毛種の黄麹菌仕込み!
昔ながらの麹室(こうじむろ)で丁寧に手もみで仕込んだ、塩切りしていない「生こうじ」を直送します。

ご自宅で味噌を仕込んだり、甘酒や塩麹はもちろん、豆乳麹や麹漬けのなど手作り好きの方におススメです。
レシピ付きなのも嬉しいポイント♪

寄附者様の嬉しい声をご紹介!


 

代々つづく美味しさ。


 

配送について


 


商品説明


名称福こうじ 黄麹 仕込み 生こうじ 2kg【手もみ仕込み】《築上町》【安部味噌製造所】
内容量生こうじ2kg
原材料米:福岡県産/黄麹菌
消費期限保存方法:冷蔵または冷凍
賞味期限:10度以下約2週間、5度以下約1ヶ月、冷凍約3ヶ月
アレルギー表示アレルギーなし食品
配送方法冷蔵
保存方法冷蔵
配送期日入金確認後、準備ができ次第の発送
ただし、10月からのお申し込みは、予約受付分発送後のお届けになります。
寒い時期:通常便
暖かい時期:クール便
気温により変動があるため、発送時の気温を踏まえ、味噌にとって最適の発送方法で発送します。
申込期日通年
ただし、5月から10月の期間は、10月発送開始の予約受付となります。

※商品画像の申込期間は、7月1日と記載しておりますが、その年の気候などにより受付期間に変動があること、ご了承いただければ幸いです。
提供事業者安部味噌製造所


味噌 みそ 2kg 樽仕込み 米味噌 福こうじ 安部味噌製造所 生こうじ 発酵食品 味噌汁米麹 大豆加工食品 福岡 黄麹菌 冷蔵 体にやさしい 手もみ仕込み

返礼品カテゴリ/ブランドカテゴリ

調味料・ドレッシング・だし

支払方法 ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。

VISA MasterCard JCB American Express Diner's Club

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FM030_【大好評につき最大半年待ち】佐賀牛入り熟成生ハンバーグ 20個(120g×20個)/みやき町

牛肉
佐賀県みやき町
10,000円
佐賀牛入りの牛肉と豚肉の合挽肉でふんわりとした食感が特徴です。ソースなしでも、ジューシーで美味しくお召し上がり頂けます。一個ずつ手作りで手ごねしてますハンバーグを是非お召し上がり下さい。2個1組の真空パックでお届け致します。生を冷凍した状態でお届け致しますので、解凍後に、フライパンで、焼いてお召し上がり下さい。全国に約150程ある「○○牛」といった牛の銘柄の中で、全国トップクラスの高品質牛肉の 佐賀牛。 (社)日本食肉格付協会の定める牛取引規格の最高の肉質である「5」等級および「4」等級のBMS「No.7」以上を「佐賀牛」と呼びます。 柔らかい赤身の中にきめ細やかに風味ただよう脂肪が入った見事な霜降り牛肉 この甘くてこくのある美味い肉は、佐賀県特有の穏やかな気候と美味しい水、澄み切った空気のたまものです。 ・やわらかい肉質 ・きめ細やかな霜降り ・鮮やかな赤身 ・風味が良い ・甘さとコクがある 佐賀牛は肉付きの良さと肉質の繊維の細さ、そして霜降りに含まれている脂肪の量が非常に多いことが特徴です。その中で特に美しい霜降り具合のものは「艶サシ」と呼ばれています。 佐賀県は、寒暖の差が少なく、温厚な気候と清らかな水と澄んだ空気で、牛にとっても恵まれている環境です。さらにエサにもこだわり畜産物を生産することを目的に栄養的に配慮して作った配合飼料などを使用しています 固めの肉々したハンバーグではなく、子供から、年配の方まで皆さんに美味しく召し上がって頂く事を考え「柔らかく」、「ふっくらジューシー」な味わいになるよう試行錯誤を重ねこのハンバーグが完成しました。 ハンバーグは牛ひき肉と豚ひき肉の比率が一番重要です。牛肉は旨味が強いですが、入れすぎると焼き上がりが固くなります。そこで甘みや柔らかさがある豚肉を入れる事で、佐賀牛の旨味がバランスよく引き立てられたみんなが美味しいと納得出来るハンバーグに仕上がるのです。 ハンバーグを知り尽くした職人が導き出した比率が6:4絶対の自信があるからこそ、正直に、肉の配合割合を記載しております。 【賞味期限】到着より90日 【アレルギー】卵・乳成分・小麦・大豆・牛肉・豚肉        ※ショートニングは120gに対して0.1%使用(日本食研) 【発送】冷凍、【大好評につき半年待ち】 【提供元】株式会社K-WILLING
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