私たちのキムチはゆっくりのんびり寝かせています。
キムチは発酵食品の中でも代表的な食材です。
私達は30年以上この味、素材、作り方を変えることなく手間暇惜しまず手作りさせて頂いております。
そして、奈良の食材の代表とも言われる吉野本葛をキムチと合わせることで、何ともまろやかな味わいとキムチらしいピリッとした風味も楽しんでいただける、ちょっと辛さが苦手な方でも「このキムチは大丈夫」とのお声も頂いております。
愛情たっぷりの奈良発吉野本葛入り醇厚葛キムチでございます。

原材料：本葛、唐辛子、生姜、ニンニク、煮干しエキス、ニラ、アミ塩辛、魚醬、人参、蜂蜜、砂糖、リンゴ
※1歳未満の乳児にはちみつを与えないでください。

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食神苑の商品は全て一つ一つ丁寧に真心込めてお作りさせて頂いておりますので、大量生産ができない商品となっております。
誠に申し訳ございませんが商品発送まで少々お時間を頂きますので何卒ご理解ご了承の程お願い申し上げます。
キムチは発酵食品の生ものですので到着後は直ぐに冷蔵をお願い致します。
季節によりセットのキムチ内容の変更があることを予めご了承ください。

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【内容量】醇厚 葛キムチ3袋+食神苑特製キムチ3袋
【保存方法】冷蔵保存

セットになるキムチ（葛キムチは必ず入ります）
※すべてが入るわけではございません。葛キムチ+３種類です。

白菜キムチ（葛キムチ）
ゆっくり発酵させた白菜キムチに吉野本葛を混ぜ合わせる事でより一層まろやかな和テイストなキムチになります。
ヤンニョム（薬念）の発酵と葛の発酵で体に優しいキムチです。

大根キムチ
長年の経験から一番美味しくできあがる大きさで漬けた角切りの大根を素材本来のほろ苦さを活かせるヤンニョムで丁寧に漬けた大根キムチはピリ辛さが決め手のキムチです。

胡瓜キムチ
当店の胡瓜キムチは水キムチで辛くはありません。
水キムチは素朴な味付けで、胡瓜を乱切りにしタレがしみこみやすい大きさにカットしたものを生のまま特製のつゆに漬けるのが独特な方法です。
水キムチは乳酸菌の宝庫。腸活には欠かせません。　　

小松菜キムチ
地元の契約農家の小松菜を使っております。
小松菜はほんの少しスジがありますが1本１本丁寧に手作業でスジを引くことで食べた後のシャキシャキ感とほんのり甘く後口が爽やかなキムチになります。
小松菜キムチは抗酸化作用が高く免疫力を高めてくれます。

割り干し大根キムチ
宮崎県産の特選割り干しを使っております。
切り干し大根とは違って太くて歯ごたえのある味わい深いキムチです。ご飯にもお酒の肴にもピッタリです。

セロリキムチ
セロリはほぼ長野県の高原野菜を使っております。
癖になる香りと食感はセロリならではの味わいですがキムチにする事でとても食べやすくなっております。

季節によりこれらのキムチ以外のものが入る可能性があります。予めご了承ください。