※山梨県原産地呼称日本酒認定酒
山梨県内で醸造される日本酒のうち、全国に誇れる山梨県内産の米と水を主原料にしたものであって、「山梨県原産地呼称日本酒管理制度」の認定基準に基づいた厳しい審査に適合した日本酒のみが「認定酒」として、その名を名乗ることができます。

※主な認定基準
1. 山梨県産の米を100％使用すること
2. 仕込み水は、山梨県が認定する地域産業資源の山系の水を使用すること。
3. 醸造から製品集荷までの全ての工程を山梨県内で行うこと。
4. 醸造中の自然発酵にある炭酸ガスのみを保有していること。
5. アルコール分は、8度以上であること。
6. ガス圧は20℃で2.5バール（0.25メガパスカル）以上であること。
7. 瓶内二次発酵で、火入れ殺菌を行い、香味、品質が安定していること。
8. 自譲酒であること。
9. その他、別に定める審査に合格したもの

※瓶内二次発酵
米と水で作る瓶内二次発酵製法。自然に醸される炭酸ガスの爽快な切れ味と、米由来の旨味が絶妙に調和し、弾けるガス感が凄烈な印象を与えます。

お礼の品について
容量 山梨銘譲　七賢　山の霞 360ml×1本
太冠酒造　太冠スパークリング 360ml×1本
井出醸造店　甲斐の開運　北麓　スパークリング 360ml×1本
アレルギー品目 ※ 未確認のアレルギー品目があります
特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者 一般財団法人山梨県地場産業センターかいてらす

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お礼の品ID 5112109
お申し込みについて
申込条件 何度も申し込み可、オンライン決済限定
発送期日 決済から30日前後
配送 常温
別送

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