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お礼品の内容・特徴
別海町の特産品を使用したフルコースお食事券(1名様分) をお届けします。
※本お食事券は、ディナータイムのみご利用いただけます。
※1名様でのご予約・ご利用も可能です。
本コースは、辻シェフ自らが別海町の一次生産者の現場を訪れ、目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。
●シェフ
辻 大輔(つじ だいすけ)
1981年2月7日京都府生まれ
2001年 渡伊、イタリア・シエナの語学学校へ
2002年 トスカーナの魚専門のリストランテRistrante da Antonio
2004年 キャンティのトラットリアAntica trattoria La Torre
2005年 ミラノのRistrante Locanda Vecchia Pavia
2006年 帰国、白山Volo Cosi
2009年9月 渋谷BIODINAMICOのシェフに就任
2012年11月 新宿Convivioのシェフに就任
2015年3月 Convivioを北参道に移転リニューアルオープン
■お礼品の内容について
・Convivio×別海町ディナーフルコース[1名様]
原産地:北海道別海町/サービス提供地:東京都渋谷区
使用期限:発行日から6か月 ※但し12月20日～1月10日は利用不可
■提供サービス
・小さな前菜達(別海町産)
・野付ホタテの一皿 季節の野菜(別海町産)
・コンヴィバーガー
・カネカ発酵バターのCacio e Pepe(別海町産)
・超ホッキ貝(魚)のメイン
・小林さんの蝦夷鹿のコンポジツィオーネ(ロース・タン・ヒレ肉のロースト)
・コンヴィラザーニャ
・別海牛乳のパンナコッタと季節のフルーツ(別海町産)
・お茶菓子
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
●【お飲み物ほかその他のメニュー】
上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。
●営業時間
・ランチ(月～金):12:00～12:30(L.O)/14:00CLOSE
ランチ(土、祝日):12:00(L.O)～/14:00CLOSE
・ディナー:18:00～19:00(L.O)/22:00CLOSE
※本お食事券は、ランチタイムでのご利用はできませんので、ご注意ください。
●定休日
年末年始、不定休
●アクセス
東京都渋谷区 最寄り駅:北参道駅 ※徒歩5分/車1分
■注意事項/その他
※寄附お申込み受付後、ご登録のメールアドレス宛てにお食事券を配信いたします。
※紙のチケットの発行・発送はいたしません。
※贈答品（寄付者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。
※お食事券にサービス提供店舗の予約専用のURL又は電話番号を記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。
※ご予約の変更は7日前までにお願い致します。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※その他、不定休のため、店休日のご確認は店舗HPなどでご確認をお願いします。
※ランチタイム：個室のみ未就学児をお受け致します。コースメニューをお召し上がり頂けるお子様のみホールでのご案内も可能です。
※ディナータイム：個室、ホール共にコースメニューをお召し上がり頂けるお子様のみご案内可能です。
※店休日・ドレスコードなどのその他注意事項は、HPの記載事項に準じます。
※画像はイメージです。
支払方法 ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
