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555.北海道 海鮮 ケジャン 1個 韓国 キムチ 蟹カニ かに 手作り 業務用 弟子屈 北国からの贈り物

寄付金額:10,000円
北海道地方
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【海鮮ケジャン】


日本人観光客が韓国で食べたいトップ3に必ず入る韓国料理の1つ、「ケジャン」。
あまりの美味しさに、韓国では『ごはん泥棒』とも呼ばれているそう。
醤油ベースの韓国タレに生の蟹を漬け込んだ韓国の伝統料理です。

蟹以外にも、エビやイカ、帆立などが入っていて、とても具沢山。
とても辛い料理ですが、海鮮の甘みや旨みも同時に味わうことができ、ヤミツキになります。

こちらは、2020年に北海道ニセコにオープンした蟹鮨加藤の料理長が、海外向けの観光客にふるまっていた日本風の海鮮ケジャンです。

おいしさの秘密は、素材の良さだけでなく、丁寧な保存方法にも隠されています。
獲れたての新鮮なワタリガニを、熟成時には韓国醤油、唐辛子、ニンニク、タマネギ、生姜をベースに昆布やカニの甲羅でとった出汁を加えた、自家製醤油ダレに漬け込みました。

こちらの海鮮ケジャンは、解凍し加温せず生のまま食べられます。
焼肉や韓国海苔などと一緒に食べるのもおススメです。
ご飯はもちろん、お酒も進む逸品です。

日本で生まれた、ちょっと贅沢な海鮮の「韓国ケジャン」。
是非この機会にご賞味ください。


------発送にかかる留意事項------

・冷凍便でお届け致します。
 ただし、伊豆諸島(大島・八丈島を除く)および小笠原諸島へのお届けはできませんのでご了承ください。
・配達日指定は原則できませんので、ご理解のうえお申し込みください。
・お届け時にご不在の場合は、不在票を確認のうえ運送業者までご連絡ください。


◆  内容量

・海鮮ケジャン400g(3-4人前)1個

原材料/海鮮:無頭エビ、ワタリガニ、イカ、ホタテケジャンダレ:唐辛子、しょうゆ、清酒、三温糖、たまねぎ、生姜、にんにく、酢、ごま油、黒ごま、塩(一部に小麦・大豆を含む)


事業者:加藤水産

原産地:日本産/加工地:北海道弟子屈町

申込条件:何度も申し込み可

配送:冷凍便


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