| お礼品の内容・特徴 別海町の特産品を使用したフルコースお食事券(1名様分)をお届けします。 ※こちらの食事券は、ランチでのみご利用いただけます。 ※1名様でのご予約・ご利用も可能です。 ●シェフ 帖地 華菜恵( ちょうち・かなえ ) 鹿児島県出身で幼少期より山の幸も海の幸も豊富な土地で育ち、鹿児島指宿「けんきち」にて焼き物を担当。 2021年草片 cusavilla の素材の味を最大限まで探求する料理に感銘を受け上京、同年6月、一からイタリアンを覚えるため中東シェフのもと基礎から学ぶ。 同店にて食材のキャラクターを最大限に引き出すため、今もなお産地に足を運び生産者たちから学び、自然の景色を料理として表現するため進化し続ける。 令和6年3月より同店料理長に就任。 東京に来てからも owner 中東の意思を継ぐべく山や畑に赴き、今でも自然と触れ合うことがライフワーク。 ■お礼品の内容について ・【西麻布 イタリアン】草片 cusavilla 地球にやさしい「ランチ限定別海町の恵み」食事券[1名様分] 原産地:北海道別海町/サービス提供地:東京都港区 使用期限:発行後から1年間 ※但し1月～3月は使用不可 ■提供サービス ご利用店舗:草片 cusavilla 【お食事の内容】 ・別海町産イクラのブルスケッタ ・東京のお野菜が奏でる8種類の前菜(別海町産乳製品、貝類など使用) ・ごみを出さないミネストローネ ・バターナッツカボチャと別海町発酵バターのラザニア ・ジビエ工房やまびこ小林さんが仕留めた蝦夷鹿のロースト、舞茸を使ったカシスソース ・葡萄、わらび餅、べつかいの牛乳のブランマンジェ ※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。 【お飲み物ほかその他のメニュー】 上記以外のメニューは、別途現地での精算となります。 ●営業時間 ランチ / 12:00(一斉スタート)金曜日、土曜日限定 ディナー / 17:00～20:00 月曜日～土曜日 ●定休日 毎週日曜日、年末年始、お盆時期 ●アクセス 東京都港区 最寄り駅:広尾 ※徒歩8分/車1分 ■注意事項/その他 ※寄附お申込み受付後、ご登録のメールアドレス宛てにお食事券を配信いたします。 ※紙のチケットの発行・発送はいたしません。 ※贈答品（寄付者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。 ※お食事券にサービス提供店舗の予約専用のURL又は電話番号を記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。 ※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。 ※お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。 ※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。 ※お食事券の払い戻しなどはできません。 ※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。 ※ご予約の変更は7日前までにお願い致します。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。 ※1月1日～3月末日の期間は利用不可 ※中学生未満の方のご来店はお断りしております。 ※店休日・ドレスコードなどのその他注意事項は、HPの記載事項に準じます。 ※画像はイメージです。 |
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