カカオ豆の焙煎からチョコレートになるまでを体験できる手作りキットと、同じ材料で作ったカカオ研究所の板チョコレート3種類のセットです。
カカオ豆からチョコレートを作るプロセスの中にも、たくさんの面白い素材があります。
カカオ豆の外皮(ハスク)、カカオ豆の胚乳(カカオニブ)、それをすり潰しただけのカカオ100%チョコレート(カカオマス)など。
チョコレートに欠かせない素材を知ってより深く楽しんでいただけます。

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