生ホタルイカ急速冷凍とオリジナル万能酢味噌付き【カネツル砂子商店】 [A-002012]

富山県民がおすすめするホタルイカの食べ方の刺身、ボイル、しゃぶしゃぶがいっぺんに楽しめる生ホタルイカ　急速冷凍のパックとしゃぶしゃぶやボイルに最適なホタルイカ専用の酢味噌がセットになった贅沢なセットです。
冷凍ホタルイカは250gの小分けパックでお届けしておりますので、ご使用の分だけ解凍し、そのままお召し上がりいただけます。
急速冷凍により、寄生虫も死滅しておりますので解凍後、生食として刺身はもちろん、付属のホタルイカ料理の為につくられた酢味噌といっしょにしゃぶしゃぶとしても召し上がって頂けます。またボイルや自家製沖漬けなどアレンジも楽しめます。
内臓ももちろん食べることができます。
目玉が気になる場合は、半解凍の状態で取り除かれますと水分が飛び散らなくて良いかと思います。

ホタルイカミュージアムと隣接する道の駅WAVE滑川内にある、パノラマレストラン光彩にてホタルイカ料理に提供されていた「万能浜酢味噌（みそ）」。
滑川沖の海洋深層水で仕込むマスイチ醸造（富山市）のみそのほか、酢と砂糖を混ぜたシンプルな味わい。酸味が強いのが特徴で、身が大きく、独特のうまみがある滑川産ホタルイカとの相性は抜群。
ご家庭でも、ホタルイカ料理はもちろん、バンバンジーのたれやドレッシングなどにアレンジするのもお薦めです。

※賞味期限は発送日より40日以内（冷凍保存時）
※生で召し上がる場合、解凍日当日中にお召し上がりください。
※解凍当日中に召し上がらない場合は、ホタルイカを茹でて冷蔵庫に保存し、賞味期限とは関係なくお召し上がりください。
※品質劣化の恐れがある為、再凍結はお避け下さい
※酢味噌は、召し上がる前日に常温にて自然解凍し、開封後は冷蔵庫にて保管の上、お早めにお召し上がりください。

提供：カネツル砂子商店

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【地場産品に該当する理由】
滑川で水揚げされたホタルイカを市内で急速冷凍実施。また酢味噌については、市外にて、滑川でとれる海洋深層水を大豆の総量より数倍多い量を仕込水として使用した味噌が主要原材料の酢味噌。滑川市内のホタルイカミュージアム内にしかないパノラマレストラン光彩にて、ホタルイカ料理の為に提供していた酢味噌をご自宅用でも味わって頂けるようにボトルリングしたもの。

【容量】
ほたるいか250g（30尾前後）×3パック
酢味噌　200ml×1本
【原材料】
・ほたるいか(富山湾産)
・酢味噌　米みそ（国内製造）、醸造酢、砂糖（一部に大豆を含む）
【アレルギー表記】
乳成分、小麦、いか、大豆
【賞味期限】
発送日より40日以内（冷凍保存時）
【消費期限】
解凍後より2日以内

【申込期日】
通年
【発送期日】
決済から2週間程度で発送