【訳ありの理由】
本来は化粧箱に入った祝膳贈答用ですが、こちらの訳あり版は「化粧箱なし」です!
中身の鯛の塩釜自体は贈答用とまったく同じものなので、もちろん木槌もついています!
皓介自慢の鯛の塩釜を、より多くの人に味わっていただきたくて、訳ありバージョンを出すことにしました。
(※贈答用に入るおまけの「赤飯」「はまぐり」「蛸」などは、訳あり版には含みません。)

★2021年、2022年全国推奨観光土産品審査会　特別審査優秀賞を頂きました。(主催:日本商工会議所・全国観光土産品連盟)
★某番組の公式土産に選ばれました!

お祝い事や、ギフトにぴったり。

【調理方法もカンタン!】
解凍不要!ご家庭のオーブンで「冷凍のまま」調理します。
1.オーブンを200℃に予熱します。
2.真空パックから取り出したら、クッキングシートがついたまま予熱完了後50分焼き上げます。
3.添付の木槌で、塩釜を割ります。(とっても盛り上がります!)
4.塩をよけて、お腹に入っているささめ昆布と一緒にお召し上がりください。

おうちで50分焼くだけで、完璧な焼き加減の鯛の塩釜ができあがり。
とても簡単・失敗なしで、料亭で食べるようなご馳走がテーブルに!
付属の木槌でパカーンとみんなで割る瞬間は、大人も子どもも大盛り上がりです!
大人数でワイワイ盛り上がり、特別な日のご馳走にぴったりです。

■生産者の声
南知多の海で取れる、脂のしっかり乗った大きい天然真鯛です。
自信を持ってお届けできる「秀品・三河湾天然真鯛」だけを、一尾一尾プロの目利きで選んでいます。

■注意事項/その他
調理には、ご家庭用のオーブンまたはオーブン機能付きの電子レンジ、またはホットプレートが必要です。
鯛の塩釜の全長は40cmほどなので、通常サイズの家庭用オーブン(およそ横30cm×奥行20cm)に、斜めに入れて焼き上げます。
BBQなどでは、直火で焼いても美味しく召し上がっていただけます。
ホットプレートやBBQで焼く場合は、アルミホイルに包んで加熱してください。
※画像はイメージです。お届けのお礼品は「天然真鯛の塩釜(XLサイズ・木槌付)訳ありバージョン」です。その他のものはお礼品に含まれません。

■お礼品の内容について
・おうちで焼ける!皓介 鯛の塩釜(XL)CAS冷凍・誕生日プレゼント、出産祝い、お食い初めに【訳あり】[約2kg(可食部=鯛は1.2kg)]
原産地:真鯛:南知多/製造地:愛知県刈谷市/加工地:愛知県刈谷市

■原材料・成分
真鯛(愛知県産・天然)、食塩、卵白、昆布、還元水あめ、米、醤油、砂糖

【内容】
おうちのオーブンで焼ける天然鯛の塩釜(約2kg)×1
(化粧箱なしの訳ありバージョン)

【皓介特製鯛の塩釜について】
知ってはいるけど、食べたことがないものといえば、「鯛の塩釜」!
高級料亭の定番メニューですが、皓介では「おうちで焼いて食べられる冷凍塩釜」を開発しました。

【皓介の鯛の塩釜の誕生秘話】
今までの鯛の塩釜は「すでに焼いたもの」を送ることしかできず、皆様のもとに届く頃には、身は固くパサパサになってしまっていました。
塩釜に、脂と旨味、水分が吸い取られてしまうからです。
「せっかくおめでたい席で食べる料理なのだから、最高のものを味わってもらいたい!」
という社長の熱い想いとともに試行錯誤を繰り返し、ついに「家で焼きたてを食べられる鯛の塩釜」の開発に至りました。

この塩釜に包んで焼く鯛は、脂と水分がしっかり残り、身はふっくらぷりぷり。
小さいお子様からご年配の方まで楽しめる、とっても柔らかい身が自慢です。
開発した製法は、2021年に特許を取得いたしました。

【真鯛へのこだわり】
使用されている鯛は、三河湾産の約1.2kgの「天然真鯛」です!
大きな天然真鯛は、沖に生息しており、岩についた海藻などを食べていない為、臭みがなくとても美味。
さらに脂もしっかり乗っていて、鯛本来のおいしさをしっかり楽しめます。
プロの目利きで、身乗りも良いものを選んでいるので4～6人でわいわいと楽しむことができます。

※商品コード: 1412563