お礼品の内容・特徴
ご自宅に出張料理人を招いて、別海町の特産品を使用したフルコースを堪能できるお食事券(1名様分)をお届けします。
※1名様でのご利用不可。本コースは2名様からご利用可能です。

●ご注意
本コースは2名様からご利用可のため、ご予約は2名様からお願いいたします。
なお、2名様以降の料金については本券を人数分寄付いただくか、別途現地にてコース代金をお支払いいただきますようお願いいたします。

●出張料理人
大岡龍生　(おおおか　りゅう)

青森県出身
2014年　料理の世界へ
イタリアンレストランで料理の基礎と腕を磨く
2017年　調理師学校卒業後、2つ星レストランにて鉄板を使ったフレンチを学ぶ
2021年　出張料理人として独立
2022年　フランス洋菓子ブランド『tegmi』を設立
　　　　 経営者向け会食レストラン赤坂『ひさ野』
2023年　赤坂宮崎牛料理専門店の立ち上げに参画

“旬”と“新鮮さ”をテーマに、前代未聞の鉄板焼きイタリアンとして、出張料理やケータリング事業を展開

■お礼品の内容について
・【東京23区　出張シェフ】鉄板焼きイタリアン「別海町鉄板焼きコース」【大岡龍生シェフ】食事券[1名様分]
　　原産地:北海道別海町/サービス提供地:東京都(23区内に限ります)
　　使用期限:発行後から1年間　※但し1月～3月は使用不可

■提供サービス
・別海町の想いを乗せた前菜盛り合わせ
・ホッキ貝といくらの炙りカルパッチョ
・ジャンボホタテと旬の焼き野菜の鉄板焼き
・別海町の鮮魚とあさりを使ったアクアパッツァ
・生パスタのポモドーロ　別海産チーズを乗せて
・別海産蝦夷鹿　シンタマのタリアータ
・デザート　別海牛乳のパンナコッタ
　　　　　　別海町バターのフィナンシェ

※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。

■お飲み物/その他のメニュー
バースデープレート2,000円
お子様プレート3,000円
上記コースメニュー以外の料理やお飲み物などは、別途現地での精算となります。

【提供事業者】
株式会社Country Crossing（カントリークロッシング）