■お礼の品について
| 容量 |
【年６回】奇数月１品発送 【 1月配送】山梨県産 富士山麓牛 霜降りカルビ 500g |
|---|---|
| 消費期限 | 冷凍60日(解凍後1日) ※なるべくお早めにお召し上がりください。 |
| アレルギー品目 | 牛肉 |
■お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金日の翌奇数月からスタートします。 【例】4 /30ご入金確認→5月より配送開始 【例】5 / 1ご入金確認→7月より配送開始 ※こちらの品は配達日を指定出来ませんのでご注意ください |
| 配送 | 冷凍便 定期便 別送 |
奇数月（年６回）に「富士吉田」からお肉をお届けするプレミアムな返礼品。
皆様からお選びいただいている返礼品が奇数月に届く定期便です。富士山麓で、美味しい水・管理された餌で、しっかりと育てられた自然豊かな牛です。
■注意事項/その他
※賞費期限は冷凍で約2ヶ月間を見ておりますが、お届け直後が一番美味しい状態になりますので、早めの調理をおすすめ致します。
※沖縄および離島へのお届けはできません。
■関連キーワード：奇数月 お届け 定期便 6回 肉 ロース サーロインステーキ 焼き肉 すき焼き 富士山麓牛 ご馳走定期便
奇数月に「富士吉田」から山麓牛をお届けするプレミアムな返礼品
入金日の翌奇数月からスタートします。
【例】4 /30ご入金確認→5月より配送開始
【例】5 / 1ご入金確認→7月より配送開始
※こちらの品は配達日を指定出来ませんのでご注意ください。
富士山麓の自然豊かな環境指定の4農場で飼育され、水は富士山の伏流水を使用。一頭ごと徹底した健康・衛生管理のもと出荷まで一貫した管理システムで育てています。
また、独自の生産プログラムに則り、富士山北麓で自然豊かな環境下で手間と時間を掛けてじっくりと飼育しているため、豊かな風味と柔らかさ、ジューシーさを兼ね備えた牛肉に仕上げております。
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富士山麓牛 霜降りカルビ
【1月配送】山梨県産 富士山麓牛 霜降りカルビ 500g
富士山麓のふもとで、美味しい水・管理された餌で、しっかりと育てられた自然豊かな牛です。きめ細やかな霜降りが醸し出す濃厚な味わいと脂のうまみが楽しめます
内容量：霜降りカルビ 500g
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富士山麓牛 サーロインステーキ
【3月配送】山梨県産 富士山麓牛 サーロインステーキ 600g
富士山麓の自然豊かな環境指定の4農場で飼育され、水は富士山の伏流水を使用。一頭ごと徹底した健康・衛生管理のもと出荷まで一貫した管理システムで育てています。
内容量：200g×3枚（計600ｇ）
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肩ロース薄切り
【5月配送】山梨県産 富士山麓牛 肩ロース薄切り 約700g
富士山麓のふもとで、美味しい水・管理された餌で、しっかりと育てられた自然豊かな牛です。赤身と脂身のバランスがとても良く濃厚で極上な味わいです。
内容量：肩ロース薄切り 約700g
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富士山麓牛 ももすき焼き 
【7月配送】山梨県産 富士山麓牛霜降り・赤身焼き肉セット(600g)
富士山麓のふもとで、美味しい水・管理された餌で、しっかりと育てられた自然豊かな牛です。霜降りと赤身両方楽しめるセットです
内容量：・牛霜降り(200g)
・牛赤身(400g)
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富士山麓牛 ももすき焼き 
【9月配送】山梨県産 富士山麓牛 ももすき焼き 約500g
富士山北麓の自然豊かな環境下で手間と時間を掛けてじっくりと飼育しているため豊かな風味と柔らかさ、ジューシーさを兼ね備えた牛肉に仕上げております。
内容量：500g
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富士山麓牛 ロース薄切り
【11月配送】山梨県産 富士山麓牛 ロース薄切り 約1kg
富士山麓のふもとで、美味しい水・管理された餌で、しっかりと育てられた自然豊かな牛です。脂が少なくさっぱりとした味わいと柔らかな食感が特徴です。
内容量：ロース薄切り 約1kg
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常に飼槽に入れておくのは、
稲わらとライグラスストローを短く切り、混合したものです。
牛さんにたくさん食べてもらいます。
ゆったりした環境に必要なのがこれ。
牛床のふかふかしたおがくずです。
（※これは牛さんの目線で撮影）
おなかいっぱい食べた後は、この上で横になり反芻をしています。
美味しそうに粗飼料をほおばっています。
たくさん食べて大きくなりますように。
交雑種飼育へのこだわり
交雑種は黒毛和種×乳用種の純粋な国産牛です。
和牛のうま味を兼ね備えながら、和牛よりも飼料効率が良いため、リーズナブルな価格体系で提供することができます。
また、他品種との掛け合わせ「雑種強勢」により、純粋種よりも環境適正・耐病性があることが知られています。
なぜ交雑種（F1）なのか？
私たちが肥育している牛は、ホルスタイン種と黒毛和種を交配したものです。
畜産業界では交雑種と呼ばれ、量販店などの牛肉ラベル表示は国産牛になります。 キロサはこの優良な素牛に、『自社オリジナルブレンド飼料』と『良質な粗飼料』を与え、ゆったりとした飼育環境のもとで大事に育てています。
黒毛和種とホルスタイン種の交雑種を選択した理由はいくつかあります。
牧場が掲げる３つの目標に沿って説明すると以下のようになります。
その１： 安心・安全
交雑種は、日本国内の酪農家が生産する純粋な国産牛です。また交雑種は雑種強勢といって、純粋種に比べて病気に強い等、抵抗性を持つことが知られています。
その２： おいしさ
交雑種は、高級でおいしい黒毛和種の血統を受け継いでいます。黒毛和種ほどさし（脂肪交雑）は多くありませんが、輸入牛やホルスタイン種よりもさしが入ります。この適度なさしは、おいしさと私達の健康を両立できます。
その３： 手頃な価格
初産のホルスタイン種は体もそれほど大きくないので、小さな子牛を分娩させるため黒毛和種を人工授精することが多いです。ここで交雑種が誕生するわけですが、酪農家は全国に多数あり、子牛の生産は安定しています。よって素牛の価格も手頃になります。またホルスタイン種の血統も受け継ぐため増体がよく、黒毛和種の影響で味も良いことから、高級な黒毛和牛と安価な輸入牛の間を埋めることができる、手頃な価格の牛肉が生産できます。
一頭一頭を管理して大切に育てています！
富士山麓牛は4農場の農家で同じ管理のもと大切に管理をして育てた牛です。愛情はもとより4農場の農家たちが全員で一頭、一頭を管理して大切に育てました。富士の麓で美味しい水と、優しい愛情で育てられた牛は、身の締まり、見た目の美味しさが分かります。
これからも皆さまが美味しいと笑顔で食べて頂ける牛をしっかりと育てて、山梨のブランド牛として確立出来るように日々精進して参ります。
安心安全なトレーサビリティ
国内で生まれた全ての牛と輸入牛には、10桁の番号が印字された個体識別耳標を装着することが義務付けられました。
また牛の管理者は個体識別番号に基づいて、出生や異動等の届出をしなければなりません。これらが家畜改良センターによりデータベース化されることで、生産流通履歴情報の把握（牛の個体識別と牛肉のトレーサビリティ）が可能となりました。
弊社でも個体識別番号を利用して管理しています。牧場作業においては、耳標が脱落している牛を発見した場合、即座に再発行の手続きを行い両耳に確実に装着します。牧場管理では、毎月1200件もの異動報告をしています。そして農政事務所による現地調査への協力・指導を受けています。
■地場産品に該当する理由
山梨県内で飼育されている牛を一頭買いし、区域内の事業所にて一連の工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）
