■お礼の品について

■お申し込みについて

昭和初期創業、山梨県富士吉田市にて地元に愛される和菓子屋「東京屋製菓」。

四季の和菓子をはじめ、富士山ゆかりの和菓子を多数取り扱っております。

『干菓子（打物菓子）』
　干菓子とは、水分の少ない和菓子の総称です。
　熟年の職人が、木型を用いて一つ一つ手で打ち、製造しております。
　原料には阿波徳島産の最高級和三盆糖を約80％以上使用しており、上品な甘さが特徴的です。
　本商品は四季折々の富士山の干菓子をはじめ、様々な干菓子があわさった東京屋製菓特製の干菓子詰め合わせです。

■関連キーワード： 和菓子 和三盆 セット 打物菓子 箱 お菓子 スイーツ 老舗 贈答 ギフト プレゼント 母の日 父の日 富士山 お茶

富士山麓の暮らしを紡ぐ四季折々の贈り物

『干菓子（打物菓子）』
　干菓子とは、水分の少ない和菓子の総称です。
　熟年の職人が、木型を用いて一つ一つ手で打ち、製造しております。
　原料には阿波徳島産の最高級和三盆糖を約80％以上使用しており、上品な甘さが特徴的です。
　本商品は四季折々の富士山の干菓子をはじめ、様々な干菓子があわさった東京屋製菓特製の干菓子詰め合わせです。

美味しさのこだわり

○和三盆糖の豊かな甘みをお楽しみ下さい
徳島県阿波産和三盆糖の豊かな甘みを味わっていただくため通常の干菓子と異なり、粉糖を用いず、和三盆糖のみで製品化しております。

○口に入れたときの広がる上品な甘さ
和三盆糖のみで製品化しているため、一般的なものより固く仕上がっております。
はじめのうちは舐めてお召し上がりください。

○熟年の職人がひとつひとつ手打ちします
木型職人が手作りした唯一無二の木型で、当店自慢の職人がひとつ一つ想いを込めて手打ちしております。

おもてなしに最適なお茶菓子

お抹茶やコーヒーの添え菓子として最適です。
季節の干菓子12個セットと、ランダムで12個セットの計24個をお届けします。
※商品は指定できません。内容が重複する場合がございます。

～春夏秋冬～

東京屋製菓～当店のこだわり～

～餡～

東京屋製菓では種類によって素材にこだわっています。
漉し餡は北海道十勝産しゅまり種を使用しています。
つぶし餡は北海道十勝大粒小豆使用。
練り切りの餡は薯蕷練り切り使用。
芋餡は生芋を蒸かし裏漉しをし作成します。
南瓜餡は生南瓜を蒸かし裏漉しをし作成します。

～お米～

団子については武藤商会のミルキークイーン
(全国食味鑑定日本一)を使用しています。
薯蕷粉は日の本の薯蕷粉を使用しています。
上新粉は新潟県産最上級上新粉｢椿｣(｢新潟県産
こしひかり｣を配合。特有の｢コシ｣と｢粘り｣が良好な食感
かつ旨味のある生地に仕上がる高級上新粉)を使用。

～もち米～

お餅は新潟県産黄金餅(コシ・のび・なめらかな舌
ざわり。厳しい自然が作り上げた素朴で味わいの
ある一品)を使用しています。
赤飯は山形県産ひめの餅(山形県のおいしいもち米の
代表品種。食感、風味共に良好な、こだわりの一品。)
を使用しています。

～小麦～

焼き物には増田製粉特宝笠使用しています。
蒸し物には日本製粉ダイヤ使用しています。
葛は京都随一の極上葛粉を使用しています。
その他日本全国から吟味した材料で、素材に
こだわったお菓子を作ることを心がけています。

～職人のこだわりと最新設備の融合～
東京屋製菓では、小さい子供からお年寄りまでが喜ぶ安全かつ安価な和菓子を作り、お客様に最高の「美味しさ」をお届けすることを目指して日々お菓子作りに励んでいます。
昭和初期の創業当初からの「味」を守りつつ、大量生産にも耐えうる最新設備も導入しております。
しかし、商品の「味」「品質」を第一優先と考え、味が少しでも落ちると判断した機械は採用せず、昔ながらの製法や旧式の機械を使うというように決して妥協しないお菓子づくりを行っております。
当店のお菓子にはそんな店主のこだわり・想いが込められておりますのでぜひ一度当店の和菓子をお召し上がりください。

提供元：有限会社東京屋製菓