備長炭で焼く「いい焦がし」がついた三河一色産うなぎの蒲焼を提供する炭火焼うなぎ勝〇の店内で実際にうなぎの串うち、焼きを体験できるうなぎ職人体験となります。
うなぎの成長や生産者の取り組み等、講義を受けていただいた後、職人が一から説明、家族で串うち、焼き、たれつけをしていただきます。
実際に調理した鰻は店内でお召し上がりいただいたり、お土産としてテイクアウトできます。

【地場産品に該当する理由】
市内で営業している飲食店のみで提供される役務(店舗内で素材から調理された食事の提供)である。
（告示第5条第7号に該当）

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