日本三大鰤（ブリ）漁場である、京都府伊根町の寒ブリを使用。天然物に負けない養殖の伊根ブリは、身が引き締まり、脂ノリもほどよく、あっさりと美味しいのが特徴。身質が良く、天然ブリよりも高い評価を得ています。そんな伊根ブリを使用した「ブリの生ハム」は天然塩(琴引きの塩)のみで熟成させ、もちっと＆しっとり食感がクセになります！
サラダやカルパッチョ、丼や寿司、お酒のお供にも◎

加工業者：天の酒喰食房(京都府京丹後市網野町網野2808-5)

【注意事項】
・画像はイメージです。
・解凍後はお早目にお召し上がりください。

【セット内容】
30g×2

【原材料】
ブリ(京都府伊根産)、食塩(琴引きの塩(京丹後製造))

【賞味期限】
製造年月日から90日

【保存方法】
-18℃以下で保存

【発送方法】
冷凍

【配送可能期間】
注文連絡後、3～5営業日以内に発送予定

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【地場産品類型】3
【類型該当理由】区域内の事業所において、製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの