「綿屋」の純米吟醸は、原料に精米歩合60％以下の米と麹、水のみを使用し、10度前後の低温で30日間かけて発酵させる「吟醸造り」と呼ばれる製法で作られた純米酒です。低温で発酵させることによって、果実のような特有の「吟醸香」をもつように醸造します。
「綿屋　純米吟醸　トヨニシキ《黒澤米》」は、宮城県涌谷町の黒澤ライスサービスが作る完全無農薬の有機JAS認証栽培米 トヨニシキを50％まで磨き丁寧に醸した純米吟醸酒。特別栽培のトヨニシキで醸した、なめらかでキレが良い濃厚な味わいが特徴的です。

日本初の産金地・宮城県涌谷町は、豊かな水と豊かな自然が自慢の米の産地です。
黒澤ライスサービスの黒澤重雄さん、伸嘉さん親子は、米作り三代目、四代目として、初代の方針「お天とさんと田んぼと水があればお米ができる。お米をとったと言うな。いただくものだ」の教えをもとに、カブトエビが生息するきれいな水と土壌の田んぼで、動物性堆肥（家畜の堆肥等）を使用せず、稲わらのみを使用する自然農法により、丹精込めた米作りを行っています。土の配合から気を使い、心を込めて育てられた「有機栽培米」には、自然の力が一粒ひと粒にたっぷりと注がれています。そんな黒澤ライスサービスのお米で仕込んだお酒は、米由来のアミノ酸を含んだ旨みのある美味しいお酒に仕上がり、食仲酒としてもたいへん好評です。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されてます。未成年者の申し受けは致しておりません。

事業者：あら茶屋

容量：綿屋 純米吟醸 トヨニシキ《黒澤米》　内容量1800ml
宮城県産特別栽培米トヨニシキ（黒澤米）100％使用
精米歩合 50％　宮城酵母使用　
アルコール度数 15度

アレルギー品目        
特定原材料8品目は使用していません
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません

発送期日：入金確認後、約2週間～1ヶ月でお届け

※11月・12月の申込は年明け以降、順次発送となる場合がございます

配送：冷蔵便

宮城県涌谷町　ふるさと納税係
(email)　furusato@wakuyatown.net
(TEL)　0120-693-766　
平日　9:00～12:00　13:00～17:00
土日祝祭日、年末年始はお休みをいただきます。