世界遺産であるシャークベイで生産された熟成天日塩を使用し、塩漬けを行った白梅です。
収穫した梅を一旦水漬けし、殺菌工程もしっかりとしている為、できあがった梅酢は透き通っています。

【天日塩とは】　
自然の力でゆっくりつくりあげる天日塩は、熱を加える釜炊き塩よりも海水のミネラルが壊れにくいので、健康志向の高い方に人気です。
また、塩づくりは高温であればあるほど塩辛さが増す傾向にありますが、天日塩は低温でつくるため、釜炊き塩よりも辛さが抑えられた味わいになります。

【訳あり品の理由】 少ししぼんだ梅や潰れている梅が入っている場合がございますが、品質には問題ございません。

※時間が経過すると白くなることがございますが、品質に問題はございません。

こだわりポイントをご紹介

世界遺産であるシャークベイで生産された熟成天日塩を使用し、塩漬けを行った白梅です。
収穫した梅を一旦水漬けし、殺菌工程もしっかりとしている為、できあがった梅酢は透き通っています。

わたしたちがご案内します

「この梅干しに出会われた方が、健康で、幸せになりますように！」をモットーに、頑張っていきます。

こんなところで作っています

やま梅農園では、熊野古道地方で約1,000本の梅の木を一本一本手をかけ、愛情を込めて栽培しています。

わたしたちが歩んできた道

沢山の方の手と力をお借りして、集荷された完熟の南高梅果実をきちんと水漬け・洗浄し、天日塩を使用して丁寧に付け込んでおります。

わたしたちの想い

こだわって育てた100パーセント自家農園栽培の完熟させた大粒の梅のみを使用し、南高梅本来の味を生かした味わいに仕上げています。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

たくさんの寄附者様からのお声をいただき、励みになっています。
南高梅本来の果皮と果肉が口の中でとろける食感をご賞味ください。

お礼の品について
容量        やま梅農園の白梅干し（2L～4Lサイズ使用）
1.25kg×1個 1.25kg
1.25kg×2個 2.5kg
消費期限        発送日から1年
アレルギー品目        
特定原材料8品目は使用していません

特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません

特定原材料等28品目の確認状況を見る

事業者        
やま梅農園株式会社
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お礼の品ID        5521351
お申し込みについて
申込条件        何度も申し込み可
発送期日        3ヶ月以内に順次発送
配送        
常温便 時間指定 別送