別海町の特産品を使用したフルコースお食事券(2名様分)をお届けします。
※本お食事券はランチ・ディナーどちらの時間帯でもご利用いただけます。
※お子様連れの場合にもご来店人数に加え、同様のコースでお願いいたします。(基本的には中学生以上のお子様に限ります)

本コースは、宮根シェフ自らが別海町の一次生産者の現場を訪れ目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。

■シェフ
宮根　正人(みやね・まさと)
埼玉県出身。
東京にある武蔵野調理師専門学校を卒業後、東京代官山の「アントニオ」にて腕を磨き、26歳でイタリアへ渡る。
マントヴァの「アル・ベルサリエーレ」で修行した後、北イタリアのピエモンテ州バローロ村の「ロカンダ・ネル・ボンゴ・アンティーコ」で5年間、研鑽を積む。
帰国後、2007年6月「Ostu(オストゥ)」のシェフに就任。2011年オーナーシェフとなる。

■お礼品の内容について
・【代々木公園　イタリアン】Ostuオストゥ こだわりのピエモンテ料理「別海町特別コース」[2名様分]
　　原産地:北海道別海町/サービス提供地:東京都渋谷区
　　使用期限:発行日から1年 ※12月23日～25日、1月1日～3月末日の期間は利用不可

■提供サービス
ご利用店舗:Ostu オストゥ
【お食事の内容】
・別海のゴーダチーズと黒胡椒のチップス
・別海の大粒帆立のマリネカルパッチョ仕立て
・牛トリッパのグラタン
・別海の発酵バターとからすみのペペロンチーノスパゲッティ　
・自家製パスタタヤリン 別海和牛のラグーソース和え
・別海町で獲れた雌鹿もも肉のタリアータ
・別海のヨーグルトジェラートと季節のフルーツ
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
【お飲み物ほかその他のメニュー】
上記以外のメニューは、別途現地での精算となります。

■営業時間
ランチ / 12:00～14:30(L.O.13:00) 土日月・祝
ディナー / 18:00～23:00(L.O.21:00)

■定休日
水曜日

■アクセス
東京都渋谷区　最寄り駅:代々木公園　※徒歩1分

■配送時期
ご入金確認後、1週間以内にメールにてお食事券を配信いたします。

■注意事項/その他
※ご入金確認後、ご登録のメールアドレス宛てにお食事券を配信いたします。
※紙のチケットの発行・発送はいたしません。
※贈答品（寄付者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。
※お食事券にサービス提供店舗の予約専用のお電話番号又はQRを記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※年末年始の店休日のご確認は店舗HPなどでご確認のうえご予約をお願いします。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。
※ご予約の変更は7日前までにお願いいたします。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※ドレスコードなどのその他注意事項は、HPの記載事項に準じます。
※画像はイメージです。

■提供事業者
株式会社Country Crossing（カントリークロッシング）