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《山椒みそ》

300年前に角館のお殿様が鷹狩りに行った際、野営料理で使っていたとされる伝統的な調味料をアウトドアユースにしました。

山椒の効いた甘めの調味味噌で、肉料理によく合います。特に鶏肉との相性はバッチリで、ドバッと肉に塗って焼くだけでコクのある美味しさが楽しめます。

ぜひアウトドアを楽しみながら、山椒の効いた味噌焼きおにぎりを頬張ってみてください。

《寒こうじ》

食材にまぶし、少し時間を置くだけで誰でも失敗なく漬けることができる調味料で、まろやかな漬け上がりが特徴です。

お米のやさしい甘みが引き立ち、野菜や魚・肉など食材の旨みを引き出します。炒め物やスープの隠し味にも使えます。

■ 秋田県 仙北市 ■

味噌 みそ ミソ 米こうじ 麹 コウジ

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■名称：《山椒みそ》調味みそ

《寒こうじ》米こうじ加工品

■内容量：2種(各100g×1)

■原材料名：《山椒みそ》味噌(大豆を含む、秋田県製造)、糖類(砂糖、水あめ混合異性化液糖)、米発酵調味料、山椒／アルコール、調味料(アミノ酸等)

《寒こうじ》米(秋田県産)、砂糖、食塩、米こうじ

■栄養成分表示(100g当たり)：《山椒みそ》熱量229kcal、たんぱく質7.2g、炭水化物43.3g、脂質3.0g、食塩相当量8.0g[推定値]

《寒こうじ》熱量242kcal、たんぱく質1.8g、脂質0.3g、炭水化物58.1g、食塩相当量14.0g[推定値]

■賞味期限：《山椒みそ》製造から3ヶ月

《寒こうじ》製造から9ヶ月

■保存方法：開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。開封後、屋外で使用する場合はクーラーボックス等で冷やして持ち運びしてください。

■加工地・製造地：株式会社安藤醸造

秋田県仙北市角館町下新町27 

■提供元：株式会社トウメイド

■アレルギー：大豆

■注意事項：

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