食べやすくビードロカットをしたボイルズワイ蟹400gと、新登場のサーモンハラスが試せるセットが出来ました！

【ボイルズワイ蟹ビードロカット】
濃厚な旨みのボイルズワイガニを食べやすくビードロカットし、北海道産昆布塩で加工しました。
上品で深い味わいに仕上げています。
そのままではもちろん、鍋に入れても旨味が染み出し、深みのある蟹料理が楽しめます。
専用の「蟹酢」をつけても美味しくお召し上がり頂けます。

【鮭ハラス】
サーモンの腹びれ肉は、特別な美味しさを持つ希少部位です。
腹びれに近いところの身のため、脂のり抜群。
口の中でとろけるような、ジューシーで濃厚な味わいが楽しめます。
今回この腹びれ部分と、ハラスと呼ばれる腹身の部分を細長くカットし、昆布塩加工をしました。
ヒレがついているため訳ありとしていますが、「この部分が美味しい！」という声も多く、
サーモン好きにはたまらない貴重な部位です！

◆泉佐野漁協青空市場で本格加工
昭和30年代後半頃から、魚介類卸売市場として発展したことで有名です。
平成8年に屋内施設として新築オープンし、30程の店舗(殆ど鮮魚)が軒を並べ、
特に週末には他府県からの来客で賑わい、泉州の風物詩と言われています。
仲介によって競り落とされた魚介類が店舗に並べられ、青空市場内で丁寧に加工いたします。

※ハラスはヒレ付きのため、鱗が入る場合があります。
※ハラスは加熱してお召し上がりください。
※一度解凍した商品の再冷凍は品質が損なわれる可能性がございます。
　解凍後はなるべく早めにお召し上がり下さい。

ズワイ蟹：ズワイガニ（ロシア産）、昆布、食塩、鰹節、帆立干し貝柱、干し椎茸、ビタミンＢ１、加工：泉佐野市
蟹酢：純米酢（国内製造）、砂糖、かつお節エキス、黒酢、日高昆布エキス、しょうゆ、食塩（一部に小麦・大豆を含む）、加工：泉佐野市
ハラス：サーモン、昆布、食塩、鰹節、帆立干し貝柱、干し椎茸、ビタミンＢ１、加工：泉佐野市

※この返礼品を選ぶと使途は自動的に【食道楽の都から。OSAKAガストロノミー魅力発信プロジェクト2！】となります。

アレルギー表示：小麦・かに・さけ(鮭)・大豆
製造工場では特定原材料中えび、かにを含む製品を製造しています。
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しております。

賞味期限：発送日から60日間
※お礼品には業務用冷凍庫保管の賞味期限を記載しておりますが、家庭用冷凍庫の保管は1ヶ月以内を推奨しております。
提供：株式会社北国からの贈り物　

＜容量＞
ズワイ蟹：400g（約2人前）

蟹酢30g×2袋
鮭ハラス：200g×5パック
※画像はイメージです｡

配送方法　冷凍
入金確認後、120日以内に発送予定
※品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。

【地場産品に該当する理由】
ズワイ蟹：区域外から原材料を調達し、区域内において、味付け加工、包装、発送の工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）
ハラス：区域内の工場において、空輸されたサーモンの解体から骨の除去、切断、検品など主要な工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）