カカオ研究所のフィナンシェをお届けします。
「フィナンシェ」はリピートNo.1の品です。
上はカリっとしたキャラメルがブリュレのようで、下はカカオ胚芽パウダー入りでふわふわのフィナンシェ生地。
散りばめられたカカオニブの食感が良いアクセントになっています。
手の込んだ二度焼きをし、キャラメルキャンディニブの二層に仕上げました。

※画像はイメージです。
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