【2025年2月より順次出荷】
北海道・洞爺湖町より低温熟成で旨みを引き出した「天然秋鮭」をお届けします。

北海道で水揚げされた選りすぐり天然秋鮭(オス)を1尾づつ丁寧に塩引き後、低温で熟成させ、じっくり旨みと風味を引き出しました。

低温熟成させることで、ほどよい塩加減で、鮭の身もふっくらと仕上がります。

肉厚でふっくらとした身はやわらかく、程よい塩味と、秋シャケの甘みが口の中に広がります。
脂もしつこくなく、鮭本来の旨味が引き立ちます。

1袋約650～700gにはおおよそ5～7切れ程度入り。
真空パックではないエコパッケージの簡易大袋梱包でお届け致します。
鮭一切れ一切れが冷凍されているので、お好みの量で小分け保存し、必要な分だけ解凍し調理することが可能です。
調理一回分を一袋として小分けにしても良し、ご近所やお友達にシェアしても良し！
冷凍庫にストックされているといざというときに食卓にて役立つこと間違いなしです。
おかずとしてはもちろん、お弁当やおにぎりの具にも大活躍です。

北海道のうまい！がつまった新巻鮭を、ぜひ、ご賞味ください。

＜アレンジ色々＞
■脂乗りが少な目であっさりしているためフライパン調理がオススメ。
■控えめな甘塩の味付けなので塩加減はお好みに合わせて調整でき、色々な料理をお楽しみいただけます。
ムニエル、ホイル焼、ちゃんちゃん焼きに、フライまで、様々な調理方法でお楽しみいただけます。
その他、鍋やお味噌汁、おにぎりの具材にもどうぞ。
解凍しすぎると塩が中までしみ込んでしょっぱく感じる場合がありますので、半解凍程度での調理がおススメ♪

＜株式会社 カワマタ＞
北海道洞爺湖町で安心・安全・鮮度を追求し創業50年、北海道で水揚げされた新鮮な魚介類を中心にした海産物を、地元をはじめ、道内、道外にもお届けしております。
皆様にご満足いただけるよう、仕入れから販売までを一元管理。
是非一度、北海道の新鮮な海の幸をご賞味ください。

北海道産 低温熟成 新巻鮭「秋鮭」 約650～700g×1袋

【出荷不可期間】
2024年12月26日～2025年1月6日まで

▼返礼品の地場産品基準
北海道産の秋鮭を洞爺湖町内で塩引きし、低温熟成を行うことにより、一定程度以上の付加価値が生じています。

※画像はイメージです。
※2025年2月より順次出荷となります。
※賞味期限：発送から冷凍30日
※当製造施設ではサバ・エビ・カニ・いくら・小麦・大豆を含む製品を製造しています。
※商品コード: 58341154