乳化剤不使用の麗ジェラート　特選８個セット

麗ジェラートは高知大学FBCにて２年間にわたって研究した乳化剤を使用しない新しい製法のジェラートです。

一般的な乳化安定剤ではなく、自然由来の米麹の高い乳化作用を利用してつくられています。

さらに高知県の誇るの様々な地域の食材をうらら製法で作るジェラートは「第34回グルメ＆ダイニングスタイルショー　秋2023」にて審査員特別賞を受賞しました！

さらに2024年日本の宝物グランプリ高知県大会にて新体験部門にてグランプリを獲得しました！

高知の食材をいかしたジェラートをぜひ一度味わってみてください。

※写真はイメージです

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【提供】ドルチェかがみ合同会社

地場産品類型：第３号

類型該当理由：香南市内において、製造工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

加工工程：仕入れ⇒計量⇒混合⇒殺菌⇒冷却⇒計量⇒混合⇒フリージング⇒充填⇒梱包

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