越後魚沼十日町からたっぷり約24人前をお届け！
のど越しとコシの強さが自慢の、「ひゃんでそば」です。

「ひゃんで」とは、新潟五泉地域で使われている方言で、
「すごい」「とても」という意味の誉め言葉♪

■コシが強くて、風味豊か
越後蕎麦の名店「松代そば善屋」のひゃんでそば。
コシの強さと、風味の豊かさが特徴です。
乾麺ですが、生そば風でのどごしが心地よい一品に仕上がっています。
保存料不使用なので、添加物が気になる方も安心してお召し上がりいただけます。

■美味しさの理由は、32度以下の低温で、じっくりと時間をかけて麺を乾燥させ、
素材の風味と美味しさを引き出しました。
打ちたてのような味わいの“ひゃんで蕎麦“を存分にお楽しみください。

■乾めんなので常温で長期保存が可能
1人前（100g）ずつ束になっているので、とっても使いやすく、
必要な分だけさっとひと茹で、調理はとっても簡単！
常温で保管できるのも嬉しいポイントです。
また賞味期限も長く、いざというときの備蓄用にも役立ちます。

ツルッとしたのど越しと確かな歯ごたえが、まさに、「ひゃんで」な美味しさです♪
ぜひご自宅で、松代そばの「ひゃんでそば」をご賞味ください！

内容量：ひゃんでそば　600g（100g×6束） 4袋　計2.4kg

【調理方法】
●大きめの鍋にお湯を沸騰させ、お湯の中にそばをバラバラ入れ、軽くほぐしながら5分ゆでます。
●ゆで過ぎを防ぐため、数本を流水で冷やして試食しながらゆでてください。（やや固めに）
●ザルに移し冷水（氷水等）で丁寧に手もみ洗いをして、最後にザルで水をよく切ってください。
（ざるそば）ざるに盛り付けあらかじめ用意しておいたつゆで、やくみなどを添えてお召し上がりください。
（かけそば）一度冷水で冷やしたそばをさっと熱湯に通して器にもり温かいつゆをかけ、具など添えてお召し上がりください。

■松代そば善屋について
十日町市の松代（まつだい）地域で昭和26年に創業。
新潟の自然に囲まれた山里で、70年以上こだわりのそばを作りつづけてきました。
この地域に伝わる、つなぎに海藻ふのりを使用した「へぎそば」をはじめ、
食感やのど越しにこだわった蕎麦、うどん、そうめん、ラーメンなど、
多種多様な麺製品を手掛けています。

■返礼品の地場産品基準■
区域外の原材料を使用して、区域内の工場にて、ミキシング、生地熟成、圧延、切り出し、乾燥、充填、梱包製品化までの全工程を行うことで、一定程度以上の付加価値が生じています。（告示第5条第3号に該当）

※画像はイメージです。
※そばアレルギーを有する方はお召し上がりにならないようご注意ください。
※調理の際、火や熱湯を使用しますので、やけどに十分ご注意ください。
※開封後は賞味期間にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
※賞味期限は未開封の状態でおいしく召し上がる事の出来る期限です。開封後は吸湿や虫害を防ぐためしっかりと口を閉じ、早めにお召し上がりください。
※商品コード: 53401752