北海道礼文島産　開きほっけ（2枚入）×3

配送不可：沖縄、離島 ウニに食塩を加え、熟成させたもの（塩ウニ）のうちこの塩ウニ含有率が65％以上の、加工品を「粒ウニ（一夜漬けウニ）」といいます。礼文島に伝わる昔ながらの製法で貫き通している、無添加のウニの味を味わう事ができます。うにの中...

ウニに食塩を加え、熟成させたもの（塩ウニ）のうちこの塩ウニ含有率が65％以上の、加工品を「粒ウニ（一夜漬けウニ）」といいます。礼文島に伝わる昔ながらの製法で貫き通している、無添加のウニの味を味わう事ができます。うにの中でも甘みが強く、一番味...

礼文島近海で水揚げされた新鮮な銀毛の秋鮭を、昔ながらの製法で作り上げた新巻鮭です。切り身加工し、姿の状態に戻し真空パックしておりますので解凍後小分けに便利です。 粗塩を鱗の逆目にすり込むように塩をして、塩が馴染む前に急速冷凍しております。 ...

最上級だし昆布を食べて育った礼文のうに！ 利尻昆布を餌に育った礼文島のうにを季節を問わず一年中お楽しみいただけます。 利尻系昆布の中でもトップクラスの礼文島香深の昆布を食べて育ったうにだから美味い事間違いなし！！ 口いっぱいに北むらさきうに...

毛ガニは他の蟹に比べ小振りなので、特に肩肉の部位を剥くのが面倒で、身が取りづらいというイメージがあるかと思います。しかし「手を汚さずに毛蟹一杯まるごと♪毛蟹甲羅盛」は、蟹を剥くプロの職人が、丁寧に手作業で捌いており、身肉を余すことなく甲羅に...

礼文島は北海道内でも屈指の真ホッケ一大産地。そこで獲れる真ホッケは、極寒の海の中でたっぷり栄養を蓄え、丸々太り脂がのってくるとお腹が紅みがかってきます。 その良質な脂が乗っている大きいサイズだけを厳選し、"紅ほっけ"の名を冠しました。ただ...

礼文島船泊産豊饒の島、北海道礼文島の厳しい海が育んだ天然えぞあわび。利尻昆布を食べて育った天然えぞあわびの味わいは磯の風味が格別です。とれたての生あわびを鮮度そのまま急速冷凍しました。加熱すると柔らかくなり旨みが増します。 冷凍あわび...

利尻昆布を食べて育った良質な活アワビの中から1個80～100gのMサイズを厳選してお届けします。 陸揚げしてから瞬間冷凍を施していますので、活アワビと遜色ない磯の香りとコリコリとした食感を、いつでも旬の獲れたての状態でお楽しみいただけます...