この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
製造・育成過程での規格外品

訳ありの理由

不揃い品であるため

不揃い品であるため

＼宮崎牛のカットステーキ／
数量限定で受付します。不揃いだけど、その分沢山楽しめます。
※部位は何が届くかお楽しみ！
※部位の指定はできませんのであらかじめご了承ください。

肉祭り コバヤシB印 宮崎牛 数量限定 不揃い ブロック 訳あり

小林市西ノ原牧場産　なかにし和牛と宮崎牛

こだわりポイントをご紹介

厳選したA5等級A4等級の高等級。芳醇な旨味と柔らかく広がる甘味。頬張った瞬間に広がる香ばしい香りと爽やかで上質な脂。極上の旨味が凝縮された味わいは、国内はもとより、海外でも高く評価されています。その肉質は、柔らかさだけでなくプロの方々から刃物の通りが違うと評判です。

わたしたちがご案内します

経験豊富な職人たち。カットの精度ひとつで、柔らかさや仕上がりの質は大きく異なります。熟練の技で「なかにし和牛」本来の食感と美味しさ、そして美しさを最大限に引き出し、旨味あふれる最高の品質を提供しています。
さらに、加工品はすべて手作り。肉の旨味を存分に味わえる、私たちのこだわりの自信作です。

こんなところで作っています

霧島連山の麓に位置する小林市の自然豊かな環境、のんびりした時間の流れの中で和牛の生産肥育を行っています。

わたしたちが歩んできた道

霧島連山の自然と美しい水、きれいな空気、涼しく夜が暖かい天候のもと、豊かな自然の恵みと共に中西は独自の知識と哲学を組み合わせ、様々な試行錯誤を日々重ねていきました。
そして、“しつこくなく、あっさりしていて、それでいてコクがしっかりとある肉”“美しい肉質”の唯一無二のオリジナルブランド牛「なかにし和牛」が誕生しました。より良い品質を目指し、挑戦はたゆむことなく続いていきます。

わたしたちの想い

最高の状態で美味しくお召し上がりいただけるよう、私たちは生産から精肉、販売まで一貫して行っています。鮮度にもこだわり、優れた冷凍技術『デパック凍結』で、解凍後も肉本来の旨みを逃すことなく至福の食感を味わっていただけます。
最高級品質の「なかにし和牛」、生産者直販でお得に提供しています。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

おかげさまで全国の皆様から多くのお申し込みを頂いています。更に多くの方に自慢のなかにし和牛をお届けできるよう、生産肥育体制強化を図るなど、肉質の深化と併せて日々成長しています。ふるさと納税制度は、自身が更に成長していくためのモチベーションになっています。

【お礼の品について】
容量    宮崎牛不揃いブロック肉１kg
消費期限    冷凍保存で60日
※鮮度を保つ特殊な冷凍処理。フレッシュな状態でお楽しみいただける推奨期間です。

アレルギー品目    
牛肉
特定原材料8品目は使用していません

事業者    
(有)西ノ原牧場牛直販
℡：0984-27-1135
【お申し込みについて】
申込条件    何度も申し込み可
申込期日    ひと月の受付数量限定の品となります。
発送期日    ※ご注文を多数いただいており配送まで最大５か月ほど時間をいただいております。予めご了承ください。
※12月は配送を行っておりません。予めご了承ください。
※配送日の指定はできません。予めご了承ください。
配送    
冷凍便 時間指定 別送