【A4・5等級の自社ブランド牛霜降り焼肉】
きめ細やかで、肉の風味はトップクラスのサーロインと並ぶ最高級部位の「リブロース」。
霜降りが適度に入り、柔らかな肉質とほどよい食感、濃厚な味わいをお楽しみいただける「肩ロース」。
バラの王様とも称される、霜降りがしっかり入った「三角バラ」を中心にした、「なかにし和牛」の上質な脂の旨味をご堪能いただける霜降り焼肉セットです。

小林市西ノ原牧場産　なかにし和牛と宮崎牛
こだわりポイントをご紹介

厳選したA5等級A4等級の高等級。芳醇な旨味と柔らかく広がる甘味。頬張った瞬間に広がる香ばしい香りと爽やかで上質な脂。極上の旨味が凝縮された味わいは、国内はもとより、海外でも高く評価されています。その肉質は、柔らかさだけでなくプロの方々から刃物の通りが違うと評判です。

わたしたちがご案内します

経験豊富な職人たち。カットの精度ひとつで、柔らかさや仕上がりの質は大きく異なります。熟練の技で「なかにし和牛」本来の食感と美味しさ、そして美しさを最大限に引き出し、旨味あふれる最高の品質を提供しています。
さらに、加工品はすべて手作り。肉の旨味を存分に味わえる、私たちのこだわりの自信作です。

こんなところで作っています

霧島連山の麓に位置する小林市の自然豊かな環境、のんびりした時間の流れの中で和牛の生産肥育を行っています。

わたしたちが歩んできた道

霧島連山の自然と美しい水、きれいな空気、涼しく夜が暖かい天候のもと、豊かな自然の恵みと共に中西は独自の知識と哲学を組み合わせ、様々な試行錯誤を日々重ねていきました。
そして、“しつこくなく、あっさりしていて、それでいてコクがしっかりとある肉”“美しい肉質”の唯一無二のオリジナルブランド牛「なかにし和牛」が誕生しました。より良い品質を目指し、挑戦はたゆむことなく続いていきます。

わたしたちの想い

最高の状態で美味しくお召し上がりいただけるよう、私たちは生産から精肉、販売まで一貫して行っています。鮮度にもこだわり、優れた冷凍技術『デパック凍結』で、解凍後も肉本来の旨みを逃すことなく至福の食感を味わっていただけます。
最高級品質の「なかにし和牛」、生産者直販でお得に提供しています。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

おかげさまで全国の皆様から多くのお申し込みを頂いています。更に多くの方に自慢のなかにし和牛をお届けできるよう、生産肥育体制強化を図るなど、肉質の深化と併せて日々成長しています。ふるさと納税制度は、自身が更に成長していくためのモチベーションになっています。

【お礼の品について】
容量 焼肉用リブロース・肩ロース・三角バラ　計400g
消費期限 冷凍保存で30日
アレルギー品目
牛肉
特定原材料8品目は使用していません

事業者
(有)西ノ原牧場牛直販
℡：0984-27-1135
【お申し込みについて】
申込条件 何度も申し込み可
申込期日 通年申込みを受け付けております
発送期日 ※配送日の指定はできません。予めご了承ください。
※不在日等ある場合は備考欄にご記入ください。
※12月は配送を行っておりません。予めご了承ください。
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